Am 16. Januar 2025 wurde die neue Mensa des Studierendenwerks Bremen im Forum am Domshof an der Universität Bremen eröffnet. Mit einer Kapazität von 287 Sitzplätzen wird die Mensa rund 1.500 Studierende sowie 160 Mitarbeitende des Fachbereichs Rechtswissenschaft und weiterer Einrichtungen versorgen. Die Investition des Studierendenwerks für dieses Projekt belief sich auf 370.000 Euro.
Zusätzlich zur Mensa ist ein Café im Eingangsfoyer des Forums am Domshof in Planung. Das Studierendenwerk Bremen betreibt insgesamt elf Mensen und Cafeterien sowie eine Interimsmensa an der Hochschule für Künste. Als sozialer Dienstleister unterstützt das Studierendenwerk etwa 30.000 Studierende der öffentlichen Hochschulen in Bremen.
Lebensmittelsicherheit und Allergene
In den Mensen des Studierendenwerks wird großer Wert auf Lebensmittelsicherheit gelegt. Bei der Zubereitung der Speisen werden zahlreiche Allergene berücksichtigt. Dazu gehören unter anderem glutenhaltige Cerealien wie Weizen, Gerste und Hafer, sowie Produkte aus Krustentieren, Fisch, Eiern, Erdnüssen, Sojabohnen und verschiedenen Nüssen. Eine umfassende Liste aller Allergene, die in den Lebensmitteln enthalten sein können, ist auf der Webseite des Studierendenwerks Bremen zu finden.
Darüber hinaus informiert das Studierendenwerk über verschiedene Zusatzstoffe, die in den angebotenen Lebensmitteln vorkommen können, einschließlich Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Qualität, Nachhaltigkeit und ein verantwortungsbewusster Umgang mit Ressourcen stehen im Fokus der Mensaangebote.
