In Thüringen gibt es Grund zur Freude für Eisliebhaber: Die Kult-Eisdiele in Großengottern öffnet nach fünfjähriger Schließung wieder ihre Türen. Die lange Pause war notwendig, da die vorherigen Betreiber in den Ruhestand gingen. Ein Paar aus Gotha hat nun das Geschäft in der Waidstraße übernommen und ist am 29. März mit der Wiedereröffnung an den Start gegangen.
Die neue Eisdiele wird den Namen „Mariyanas“ tragen, benannt nach der Lebensgefährtin des neuen Betreibers Frank D. Das Paar konnte das Inventar sowie die Eismaschinen von den Vorgängern übernehmen, was eine reibungslose Wiedereröffnung erleichtert hat. Während bereits Renovierungsarbeiten durchgeführt wurden, sind weitere Maßnahmen für die Zukunft geplant. Die Preise für ein Eis liegen bei 1,50 Euro pro Kugel. Neben verschiedenen Eissorten stehen auch frische Waffeln, Tiramisu, Apfelstrudel und andere Kuchen auf der Speisekarte. Außerdem wird Softeis im „Mariyanas“ angeboten, wie Thüringen24 berichtete.
Kulinarische Vielfalt und Herausforderungen der Branche
Der Eismarkt in Deutschland zeigt sich 2025 besonders dynamisch. Laut einer Analyse wird ein Rekordhoch im Speiseeis-Konsum erwartet. Faktoren wie der Klimawandel, der zu heißeren Sommern führt, und die anhaltend hohe Nachfrage nach Eisspezialitäten sind hierfür verantwortlich. Verbraucher interessieren sich zunehmend für kreative und außergewöhnliche Eissorten, einschließlich veganer und zuckerreduzierter Varianten.
Die Branche steht jedoch auch vor Herausforderungen. Steigende Rohstoffpreise, zunehmende Energiekosten und ein akuter Fachkräftemangel belasten die Produzenten. Innovative Start-ups bringen neue Konzepte auf den Markt, die die Konkurrenz intensivieren. Trotz dieser Herausforderungen könnte 2025 in Deutschland ein Rekordsommer für den Genuss von Speiseeis werden, wie die Informationen auf der Facebook-Seite des MDR Thüringen verdeutlichen.
