Andreas Schnakenberg wird zum meteorologischen Frühlingsbeginn das Vereinslokal Skippertreff an der Hafenstraße in Osterholz-Scharmbeck übernehmen. Mit seiner Partnerin Gabi Lösche plant er, das Lokal neu zu beleben und verspricht den Gästen ein „volles Programm“ für Weltumsegler und Moormatrosen. Die Öffnungszeiten wurden bereits auf den Morgen ausgeweitet, um ein breiteres Angebot zu schaffen. Aktuell nimmt das Pächter-Duo Reservierungen entgegen, darunter auch von einem Männergesangverein und einer größeren Frauengruppe.
Im Rahmen der Neugestaltung wird eine neue Küche eingebaut, deren Kosten bei etwa 15.000 Euro liegen. Zudem wird eine große Bremer Biermarke im Skippertreff eingeführt, und neue Außenwerbung ist ebenfalls in Planung. Schnakenberg zeigt sich optimistisch über die Auslastung des Lokals, da er eine steigende Nachfrage nach Räumlichkeiten für verschiedene Treffen und Feiern feststellt. Seine Erfahrungen in der Gastronomie umfassen über 40 Jahre, in denen er unter anderem im Traditionslokal „Flett“ und im Maritim-Hotel arbeitete sowie für prominente Persönlichkeiten wie Angela Merkel und Donald Trump kochte.
Hintergründe der Gastronomiebranche
Zusätzlich zeigt eine aktuelle Studie, dass im Bereich Hotel und Gaststätten knapp 44.000 Stellen unbesetzt bleiben, während nur gut 29.000 entsprechend qualifizierte Arbeitslose zur Verfügung stehen. Besonders die Hotellerie leidet unter den personellen Engpässen, was sich in einem hohen Anteil unbesetzter Stellen ausdrückt. Diese Entwicklungen machen eine nachhaltige Personalpolitik und eine Verbesserung der Arbeitsbedingungen erforderlich, um Fachkräfte langfristig in der Branche zu halten.
Für weitere Details zur Neugestaltung des Skippertreffs besuchen Sie den Weser-Kurier. Informationen zu den Auswirkungen der Corona-Pandemie auf den Arbeitsmarkt finden Sie in der Studie des Institut der deutschen Wirtschaft.
