موسم الذروة في بوبين: عصير طازج من فواكه روجن!

موسم الذروة في بوبين: عصير طازج من فواكه روجن!

في Bobbin، وهي قرية صغيرة خلابة بالقرب من Glowe، كل شيء يدور حول عصير لذيذ مصنوع من الفاكهة المحلية خلال وقت الحصاد. يشهد مصنع عصير التفاح، الذي تديره شركة Iris Feistauer ذات الخبرة، الكثير من النشاط حاليًا. لقد كانت لعقود من الزمن نقطة اتصال لمحبي الفاكهة الذين يرغبون في تحويل فاكهتهم إلى عصير. ما هو خاص: هنا، يتم عصر العصير بنسبة 1:1 من فاكهة العملاء، وهو أمر فريد من نوعه في المنطقة بأكملها. Ostsee Zeitung تتحدث عن حماسة الضيوف الصغار، الذين يتوقون إلى تعلم كيفية الاستفادة من عصيرهم الخاص عند الصنبور.

أحد العملاء المنتظمين هو Wolfgang Glinka من Altenkirchen، الذي أحضر بالفعل 150 كجم من التفاح للمعالجة مرتين هذا العام. عندما يتعلق الأمر بالعصير، يوفر العملاء المال: فالعصير الطازج يكلف حوالي نصف ما يتقاضاه السوبر ماركت. تغتنم جانيت بيوس وراينر كريبس، وهما أيضًا زائران منتظمان، الفرصة لتجهيز بعض فواكههما وتحويلها إلى منتجات ضرورية في بوبين. يمكن تخزين العصير الخاص بك في إسطبلات مصنع عصير التفاح، وإذا تم تخزينه بشكل صحيح، فسوف يستمر لمدة عام كامل.

أوقات العمل والمعالجة

يفتح مصنع عصير التفاح من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 8 صباحًا حتى 5 مساءً، ولكن فقط عن طريق التعيين. يدفع كل عميل خمسة يورو مقابل خمسة لترات من العصير الطازج من الفاكهة الخاصة به. يعد وقت الحصاد المناسب أمرًا مهمًا: يجب حصاد التفاح عندما تكون نوى التفاح بنية بالفعل لضمان أفضل جودة للعصير. خلال الموسم، الذي يبدأ في الأول من سبتمبر ويستمر حتى منتصف وأواخر نوفمبر، يقوم راينر تيلك بدعم إيريس فيستاور بشكل نشط في معصرة العصير.

يقوم مصنع عصير التفاح بمعالجة التفاح بشكل أساسي، لكن الكمثرى والسفرجل تجد طريقها أيضًا إلى إنتاج العصير. من الاهتمامات الخاصة للمشغل أن يقدم للعملاء التخلص الصديق للبيئة من المواد المستخدمة. هنا، يتم التركيز على الاستدامة، والتي أصبحت أكثر أهمية من أي وقت مضى في هذه الأيام.

عرض فريد من نوعه

واللافت بشكل خاص هو أن مصنع عصير التفاح هو المصنع الوحيد في المنطقة الذي يقدم هذه الخدمة بالتحديد. بريت بلاسكوسكي، التي تجلب التفاح من جوستو إلى مصنع عصير التفاح، تشيد بإمكانية عصر العصير من فاكهتها. هناك عدد قليل من الخيارات البديلة في المنطقة، مما يعني أن عصير التفاح جزء مهم من المجتمع المحلي.

عندما تجد الفاكهة طريقها إلى مصنع عصير التفاح، يدرك الكثير من الناس أن تحويل فاكهتهم مباشرة إلى عصير هو وسيلة رائعة للاستفادة من فائض الحصاد. إنه ليس مجرد قرار اقتصادي، ولكنه أيضًا قرار يجلب الفرح والمجتمع - والعصائر الطازجة ذات مذاق أفضل على أي حال!

وأخيرًا، يوضح تشغيل مصنع عصير التفاح في بوبين كيف يمكن الجمع بين التقاليد والابتكار بنجاح. إذا كنت في المنطقة، يجب عليك بالتأكيد الاستفادة من الفرصة والتوقف بنفسك. انه يستحق ذلك!