Suche
Mein Konto
Visoka sezona u Bobbinu: Svježe cijeđeni sok od Rügen voća!
Saznajte više o tvornici jabukovače Bobbin u Bergenu auf Rügenu koja nudi svježi sok od regionalnog voća tijekom sezone berbe.
Visoka sezona u Bobbinu: Svježe cijeđeni sok od Rügen voća!
U Bobbinu, malom, slikovitom selu blizu Glowea, sve se vrti oko ukusnog soka od lokalnog voća tijekom berbe. Tvornica jabukovače, koju vodi iskusna Iris Feistauer, trenutačno ima velike aktivnosti. Desetljećima je to mjesto kontakta za ljubitelje voća koji svoje voće žele pretvoriti u sok. Ono što je posebno: Ovdje se od voća kupaca cijedi sok u omjeru 1:1, što je jedinstveno u cijeloj regiji. Ostsee Zeitung izvještava o oduševljenju malih gostiju, koji su željni naučiti kako točiti vlastiti sok na slavini.
Jedan od stalnih kupaca je Wolfgang Glinka iz Altenkirchena koji je ove godine već dva puta dovezao 150 kg jabuka na preradu. Kada je riječ o soku, kupci štede novac: svježe cijeđeni sok košta otprilike upola manje od cijene u supermarketu. Janett Peuß i Rainer Krebs, također stalni posjetitelji, iskorištavaju priliku da u Bobbinu prerade svoje voće u mošt. Vaš sok može se skladištiti u stajama tvornice jabukovače i, ako se pravilno skladišti, trajat će vam cijelu godinu.
Radno vrijeme i obrada
Tvornica jabukovače radi od ponedjeljka do petka od 8 do 17 sati, ali samo uz najavu. Pet litara svježe cijeđenog soka od vlastitog voća svaki kupac plaća pet eura. Važno je pravo vrijeme berbe: jabuke treba brati kada su jezgre već smeđe kako bi se zajamčila najbolja kvaliteta soka. Tijekom sezone, koja počinje 1. rujna i traje do sredine do kraja studenog, Rainer Telke aktivno podržava Iris Feistauer u preši za sokove.
Tvornica jabukovače uglavnom prerađuje jabuke, ali kruške i dunje nalaze svoj put i u proizvodnju sokova. Posebna briga operatera je ponuditi kupcima ekološki prihvatljivo zbrinjavanje rabljenih materijala. Ovdje je naglasak stavljen na održivost, koja je danas važnija nego ikad.
Jedinstvena ponuda
Ono što posebno treba istaknuti je da je tvornica jabukovače jedina u regiji koja nudi ovu specifičnu uslugu. Britt Blaskowsky, koja donosi jabuke iz Gustowa u tvornicu jabukovače, hvali mogućnost cijeđenja soka od vlastitog voća. Malo je alternativnih opcija u tom području, što znači da je jabukovača važan dio lokalne zajednice.
Dok voće nalazi svoj put do tvornice jabukovače, mnogi ljudi shvaćaju da je izravno pretvaranje vlastitog voća u sok prekrasan način da se višak žetve dobro iskoristi. To nije samo ekonomska odluka, već i odluka koja donosi radost i zajednicu - a svježiji sokovi ionako imaju bolji okus!
Konačno, rad tvornice jabukovače u Bobbinu pokazuje kako se tradicija i inovacija mogu uspješno spojiti. Ako ste u blizini, svakako biste trebali iskoristiti priliku i svratiti sami. Vrijedi to!