Usedom в криза: Пристанищното кафене на Ibbi затваря - бъдещето на гастрономията е несигурно!

Usedom в криза: Пристанищното кафене на Ibbi затваря - бъдещето на гастрономията е несигурно!

Нещата бавно се затягат за кетъринг индустрията в Узедом. Градът е принуден да обявява отново офертите си, след като операторът на „Ibbis Hafencafé“ Торстен Ман прекрати договора си в края на годината. Като Вестник Балтийско море Икономическите затруднения и неподходящите рамкови условия са основните причини за тази стъпка. Ман подчертава особено рязкото увеличение на разходите за GEMA, застрахователните и здравноосигурителните компании, което, заедно с липсата на сигурност на планирането, повлия на решенията му.

Друга пречка за ресторантите на пристанището е продължителният съдебен спор между град Узедом и Marinapark Usedom GmbH. Това засяга границите на имота на пристанището и блокира трайното развитие на пристанищното кафене. За средата на декември вече е насрочено съдебно заседание за уточняване на анкетните точки. Кметът Олаф Хагеман е оптимист и се надява, че ситуацията със собствеността ще бъде изяснена скоро, за да се създаде постоянен пристанищен ресторант. Градът планира да намери нов оператор за „Ibbis Hafencafé“.

Затварянията като тревожна тенденция

Но това не е единствената загуба в гастрономическия сектор на Usedom. “Coco Lounge” на Friedenstrasse в Херингсдорф също трябваше да затвори врати завинаги. Повече от 20 години барът е популярна дестинация за нощни птици, наслаждаващи се на над 70 различни коктейла и спокойна атмосфера. Като Nordkurier докладвани, закриването беше обявено на 29 юли във фейсбук страницата, а договорът за наем на предишния наемател изтече в края на месеца. Кметът Лора Изабел Марискен беше разочарована и пожела на последния наемател всичко най-добро.

Тези развития са част от по-голям проблем. Силно ежедневни новини Всяко десето заведение за обществено хранене в Германия ще затвори през 2023 г., което подчертава ефектите от инфлацията и корона пандемията. Около 48 000 предприятия са затворени от 2020 г. насам, а броят на фалитите в кетъринг индустрията се е увеличил с 27 процента миналата година. Малките компании с до десет служители са особено засегнати.

Експертите очакват по-нататъшни затваряния и увеличаване на фалитите до нивата отпреди пандемията. Индустрията е под натиск, тъй като растящите цени на храните, по-високите разходи за персонал и увеличението на ДДС върху храните до 19 процента от януари 2024 г. правят ситуацията още по-лоша за много ресторанти.

Настоящите развития в кетъринг индустрията в красивия Узедом отразяват това, което се случва на по-широко ниво в цяла Германия - индустрията е изправена пред големи предизвикателства. Остава да видим дали град Узедом ще намери нов оператор. Едно е сигурно: има още какво да се направи, за да се съживят кулинарните предложения на острова.