Usedom i krise: Ibbis havnecafé lukker - gastronomiens fremtid usikker!

Usedom i krise: Ibbis havnecafé lukker - gastronomiens fremtid usikker!

Det kniber langsomt for cateringbranchen i Usedom. Byen er tvunget til at genudbyde sine tilbud, efter at operatøren af ​​"Ibbis Hafencaféen", Thorsten Mann, opsagde sin kontrakt i slutningen af ​​året. Som Østersøavisen rapporterede, økonomiske vanskeligheder og utilstrækkelige rammebetingelser er hovedårsagerne til dette skridt. Mann fremhæver især den voldsomme stigning i omkostningerne for GEMA, forsikrings- og sygeforsikringsselskaber, som sammen med den manglende planlægningssikkerhed påvirkede hans beslutninger.

En anden hindring for restauranter på havnen er den langvarige juridiske strid mellem byen Usedom og Marinapark Usedom GmbH. Det påvirker ejendomsgrænserne på havnen og spærrer for den permanente udvikling af havnecaféen. En retsdato for at afklare undersøgelsespunkterne er allerede planlagt til midten af ​​december. Borgmester Olaf Hagemann er optimistisk og håber, at ejerforholdet snart bliver afklaret med henblik på at etablere en permanent havnerestaurant. Byen planlægger at finde en ny operatør til "Ibbis Hafencafé".

Lukninger som en alarmerende tendens

Men det er ikke det eneste tab i den gastronomiske sektor på Usedom. "Coco Lounge" på Friedenstrasse i Heringsdorf måtte også lukke dørene for altid. I over 20 år har baren været en populær destination for natteravner, der nyder over 70 forskellige cocktails og en afslappet atmosfære. Ligesom Nordkurier rapporteret, lukningen blev annonceret den 29. juli på Facebook-siden, og den tidligere lejers lejekontrakt udløb ved udgangen af ​​måneden. Borgmester Laura Isabelle Marisken var skuffet og ønskede den sidste lejer alt godt.

Denne udvikling er en del af et større problem. Højt daglige nyheder Hver tiende cateringvirksomhed i Tyskland lukker i 2023, hvilket fremhæver virkningerne af inflation og corona-pandemien. Omkring 48.000 virksomheder er lukket siden 2020, og antallet af konkurser i cateringbranchen steg med 27 procent sidste år. Små virksomheder med op til ti ansatte er særligt ramt.

Eksperter forventer yderligere lukninger og en stigning i antallet af konkurser til niveauer før pandemi. Branchen er presset, da stigende fødevarepriser, højere personaleomkostninger og en stigning i momsen på fødevarer til 19 procent siden januar 2024 gør situationen endnu værre for mange restauranter.

Den aktuelle udvikling i cateringbranchen i smukke Usedom afspejler, hvad der sker på et bredere plan i hele Tyskland – branchen står over for store udfordringer. Det er stadig uvist, om byen Usedom finder en ny operatør. En ting er sikkert: der er stadig meget at gøre for at revitalisere øens kulinariske tilbud.