Usedom en crisis: el café del puerto de Ibbi cierra: ¡el futuro de la gastronomía es incierto!

Usedom en crisis: el café del puerto de Ibbi cierra: ¡el futuro de la gastronomía es incierto!

Poco a poco las cosas se van poniendo difíciles para el sector de la restauración en Usedom. La ciudad se ve obligada a volver a licitar sus ofertas después de que el operador del “Ibbis Hafencafé”, Thorsten Mann, rescindiera su contrato a finales de año. como el Periódico del Mar Báltico Según los informes, las dificultades económicas y las condiciones marco inadecuadas son las principales razones de esta medida. Mann destaca especialmente el fuerte aumento de los costes para GEMA, las compañías de seguros y de salud, que, junto con la falta de seguridad en la planificación, influyeron en sus decisiones.

Otro obstáculo para los restaurantes del puerto es el largo litigio entre la ciudad de Usedom y Marinapark Usedom GmbH. Esto afecta a los límites de la propiedad en el puerto y bloquea el desarrollo permanente de la cafetería del puerto. Para mediados de diciembre ya se ha programado una cita judicial para aclarar los puntos de la encuesta. El alcalde Olaf Hagemann se muestra optimista y espera que pronto se aclare la situación de la propiedad para poder crear un restaurante portuario permanente. La ciudad tiene previsto encontrar un nuevo operador para el “Ibbis Hafencafé”.

Los cierres como tendencia alarmante

Pero esta no es la única pérdida en el sector gastronómico de Usedom. También el “Coco Lounge” de la Friedenstraße en Heringsdorf tuvo que cerrar sus puertas para siempre. Durante más de 20 años, el bar ha sido un destino popular para los noctámbulos, disfrutando de más de 70 cócteles diferentes y un ambiente relajado. Como Nordkurier reportado, el cierre se anunció el 29 de julio en la página de Facebook y el contrato de arrendamiento del inquilino anterior expiró a fin de mes. La alcaldesa Laura Isabelle Marisken se mostró decepcionada y deseó todo lo mejor al último inquilino.

Estos acontecimientos son parte de un problema mayor. Alto noticias diarias Uno de cada diez establecimientos de restauración en Alemania cerrará en 2023, lo que pone de relieve los efectos de la inflación y la pandemia del coronavirus. Desde 2020 han cerrado alrededor de 48.000 empresas y el año pasado el número de quiebras en el sector de la restauración aumentó un 27 por ciento. Las pequeñas empresas con hasta diez empleados se ven especialmente afectadas.

Los expertos esperan más cierres y un aumento de las quiebras hasta niveles anteriores a la pandemia. La industria está bajo presión, ya que el aumento de los precios de los alimentos, los mayores costes de personal y un aumento del IVA sobre los alimentos al 19 por ciento desde enero de 2024 están empeorando aún más la situación para muchos restaurantes.

La evolución actual de la restauración en la bella Usedom refleja lo que ocurre a nivel más amplio en toda Alemania: el sector se enfrenta a grandes retos. Queda por ver si la ciudad de Usedom encontrará un nuevo operador. Una cosa es segura: aún queda mucho por hacer para revitalizar la oferta culinaria de la isla.