Suche
Mein Konto
Használat a válságban: bezár az Ibbi's Harbour Café - a gasztronómia jövője bizonytalan!
Usedom további éttermeket veszít: az Ibbi kikötői kávézója gazdasági nehézségek miatt bezár, a Coco Lounge pedig végleg bezár.
Használat a válságban: bezár az Ibbi's Harbour Café - a gasztronómia jövője bizonytalan!
Lassan feszül a helyzet az usedomi vendéglátóiparban. A város kénytelen újból kiírni ajánlatait, miután az „Ibbis Hafencafé” üzemeltetője, Thorsten Mann az év végén szerződést bontott. Ahogy a Balti-tengeri újság gazdasági nehézségek és nem megfelelő keretfeltételek a fő oka ennek a lépésnek. Mann különösen hangsúlyozza a GEMA, a biztosítók és az egészségbiztosító társaságok költségeinek meredek növekedését, amely a tervezési biztonság hiányával együtt befolyásolta döntéseit.
A másik akadály a kikötői éttermek előtt a Usedom városa és a Marinapark Usedom GmbH közötti hosszadalmas jogi vita. Ez érinti a kikötő ingatlanhatárait, és gátolja a kikötői kávézó állandó fejlesztését. December közepére már kitűzték a bírósági időpontot a felmérési pontok tisztázására. Olaf Hagemann polgármester bizakodó, és reméli, hogy hamarosan tisztázódik a tulajdonosi helyzet egy állandó kikötői étterem létrehozása érdekében. A város azt tervezi, hogy új üzemeltetőt talál az „Ibbis Hafencafé” számára.
A bezárások, mint riasztó trend
De nem ez az egyetlen veszteség a Usedom gasztronómiai szektorában. A heringsdorfi Friedenstrasse „Coco Lounge”-nak is örökre be kellett zárnia kapuit. A bár több mint 20 éve az éjszakai baglyok kedvelt célpontja, ahol több mint 70 különböző koktélt és nyugodt légkört fogyaszthatnak. Mint Nordkurier jelentették, július 29-én jelentették be a bezárást a Facebook oldalon, az előző bérlő bérleti szerződése pedig a hónap végén járt le. Laura Isabelle Marisken polgármester csalódott volt, és minden jót kívánt az utolsó bérlőnek.
Ezek a fejlemények egy nagyobb probléma részét képezik. Hangos napi hírek 2023-ban minden tizedik németországi vendéglátó bezár, ami az infláció és a koronajárvány hatásaira világít rá. 2020 óta mintegy 48 ezer vállalkozás szűnt meg, tavaly 27 százalékkal nőtt a vendéglátóipari csődök száma. Különösen érintettek a legfeljebb tíz főt foglalkoztató kisvállalkozások.
A szakértők további bezárásokra és a csődök számának a pandémia előtti szintre való növekedésére számítanak. Az iparágra nyomás nehezedik, mivel az emelkedő élelmiszerárak, a magasabb személyi költségek és az élelmiszerek áfájának 2024 januárja óta 19 százalékra emelése sok étterem helyzetét tovább rontja.
A vendéglátóipar jelenlegi fejleményei a gyönyörű Usedomban azt tükrözik, ami tágabb szinten történik egész Németországban – az iparág komoly kihívásokkal néz szembe. Azt még várni kell, hogy Usedom városa talál-e új üzemeltetőt. Egy biztos: még sok a tennivaló a sziget kulináris kínálatának újjáélesztéséért.