Usedom i krise: Ibbis havnekafé stenger - gastronomiens fremtid usikker!

Usedom i krise: Ibbis havnekafé stenger - gastronomiens fremtid usikker!

Det begynner sakte å bli trangt for cateringbransjen i Usedom. Byen er tvunget til å legge inn tilbudene på nytt etter at operatøren av «Ibbis Hafencafé», Thorsten Mann, sa opp kontrakten sin på slutten av året. Som Østersjøavisen rapporterte, økonomiske vanskeligheter og utilstrekkelige rammebetingelser er hovedårsakene til dette trinnet. Mann fremhever spesielt den kraftige kostnadsøkningen for GEMA, forsikrings- og helseforsikringsselskaper, som sammen med manglende planleggingssikkerhet påvirket hans beslutninger.

En annen hindring for restauranter ved havnen er den langvarige juridiske tvisten mellom byen Usedom og Marinapark Usedom GmbH. Dette berører eiendomsgrensene ved havna og blokkerer for permanent utvikling av havnekafeen. En rettsdato for å avklare undersøkelsespunktene er allerede planlagt til midten av desember. Ordfører Olaf Hagemann er optimistisk og håper at eiersituasjonen snart blir avklart for å etablere en permanent havnerestaurant. Byen planlegger å finne en ny operatør for «Ibbis Hafencafé».

Nedleggelser som en alarmerende trend

Men det er ikke det eneste tapet i den gastronomiske sektoren på Usedom. «Coco Lounge» på Friedenstrasse i Heringsdorf måtte også stenge dørene for alltid. I over 20 år har baren vært et populært reisemål for natteravner, med over 70 forskjellige cocktailer og en avslappet atmosfære. Som Nordkurier rapportert, ble stengingen kunngjort 29. juli på Facebook-siden, og den forrige leietakers leieavtale gikk ut i slutten av måneden. Ordfører Laura Isabelle Marisken var skuffet og ønsket siste leietaker alt godt.

Denne utviklingen er en del av et større problem. Høyt daglige nyheter Én av ti serveringssteder i Tyskland vil stenge i 2023, noe som fremhever effekten av inflasjon og koronapandemien. Rundt 48.000 virksomheter har stengt siden 2020, og antall konkurser i serveringsbransjen steg med 27 prosent i fjor. Små bedrifter med inntil ti ansatte rammes spesielt.

Eksperter forventer ytterligere nedleggelser og en økning i antall konkurser til nivåer før pandemien. Bransjen er under press ettersom stigende matvarepriser, høyere personalkostnader og økt moms på mat til 19 prosent siden januar 2024 gjør situasjonen enda verre for mange restauranter.

Den nåværende utviklingen i cateringbransjen i vakre Usedom reflekterer det som skjer på et bredere nivå i hele Tyskland – bransjen står overfor store utfordringer. Det gjenstår å se om byen Usedom finner en ny operatør. En ting er sikkert: det er fortsatt mye å gjøre for å revitalisere øyas kulinariske tilbud.