Usedom în criză: cafeneaua portuară a lui Ibbi se închide - viitorul gastronomiei incert!

Usedom în criză: cafeneaua portuară a lui Ibbi se închide - viitorul gastronomiei incert!

Lucrurile se îngustează încet pentru industria de catering din Usedom. Orașul este nevoit să-și ofere din nou ofertele după ce operatorul „Ibbis Hafencafé”, Thorsten Mann, și-a reziliat contractul la sfârșitul anului. Ca Ziarul Mării Baltice raportate, dificultățile economice și condițiile-cadru inadecvate sunt principalele motive pentru acest pas. Mann subliniază în mod deosebit creșterea bruscă a costurilor pentru GEMA, companiile de asigurări și asigurări de sănătate, care, împreună cu lipsa de securitate a planificării, i-au influențat deciziile.

Un alt obstacol pentru restaurantele din port este disputa juridică îndelungată dintre orașul Usedom și Marinapark Usedom GmbH. Acest lucru afectează limitele proprietății din port și blochează dezvoltarea permanentă a cafenelei portuare. O dată la tribunal pentru clarificarea punctelor de sondaj a fost deja programată pentru mijlocul lunii decembrie. Primarul Olaf Hagemann este optimist și speră ca situația proprietății să fie clarificată în curând pentru înființarea unui restaurant portuar permanent. Orașul plănuiește să găsească un nou operator pentru „Ibbis Hafencafé”.

Închiderile ca tendință alarmantă

Dar aceasta nu este singura pierdere din sectorul gastronomic pe Usedom. „Coco Lounge” de pe Friedenstrasse din Heringsdorf a trebuit să-și închidă porțile pentru totdeauna. De peste 20 de ani, barul este o destinație populară pentru bufnițele de noapte, bucurându-se de peste 70 de cocktailuri diferite și de o atmosferă relaxată. Ca Nordkurier raportat, închiderea a fost anunțată pe 29 iulie pe pagina de Facebook, iar contractul de închiriere al chiriașului anterior a expirat la sfârșitul lunii. Primarul Laura Isabelle Marisken a fost dezamăgită și i-a urat ultimului chiriaș toate cele bune.

Aceste evoluții fac parte dintr-o problemă mai mare. Tare știri zilnice Una din zece unități de catering din Germania se va închide în 2023, ceea ce evidențiază efectele inflației și ale pandemiei corona. Aproximativ 48.000 de afaceri s-au închis din 2020, iar numărul falimentelor din industria de catering a crescut cu 27% anul trecut. Companiile mici cu până la zece angajați sunt afectate în mod deosebit.

Experții se așteaptă la noi închideri și la o creștere a falimentelor până la nivelurile de dinainte de pandemie. Industria este sub presiune, deoarece creșterea prețurilor la alimente, costurile mai mari cu personalul și o creștere a TVA-ului la alimente la 19% din ianuarie 2024 înrăutățesc situația pentru multe restaurante.

Evoluțiile actuale din industria de catering din frumoasa Usedom reflectă ceea ce se întâmplă la un nivel mai larg în toată Germania - industria se confruntă cu provocări majore. Rămâne de văzut dacă orașul Usedom va găsi un nou operator. Un lucru este cert: mai sunt multe de făcut pentru a revitaliza ofertele culinare ale insulei.