Suche
Mein Konto
Usedom v kríze: Ibbiho prístavná kaviareň sa zatvára - budúcnosť gastronómie neistá!
Usedom prichádza o ďalšie reštaurácie: Ibbiho prístavná kaviareň sa zatvára kvôli ekonomickým ťažkostiam, zatiaľ čo Coco Lounge sa zatvára natrvalo.
Usedom v kríze: Ibbiho prístavná kaviareň sa zatvára - budúcnosť gastronómie neistá!
V gastronomickom priemysle v Usedome je to pomaly tesné. Mesto je nútené opätovne vyhlásiť verejnú súťaž po tom, čo prevádzkovateľ „Ibbis Hafencafé“ Thorsten Mann ukončil zmluvu na konci roka. Ako noviny pre Baltské more Hlavnými dôvodmi tohto kroku sú ekonomické ťažkosti a neprimerané rámcové podmienky. Mann vyzdvihuje najmä prudký nárast nákladov pre GEMA, poisťovne a zdravotné poisťovne, čo spolu s nedostatočnou istotou plánovania ovplyvnilo jeho rozhodnutia.
Ďalšou prekážkou pre reštaurácie v prístave je zdĺhavý právny spor medzi mestom Usedom a Marinapark Usedom GmbH. To ovplyvňuje hranice pozemku v prístave a blokuje trvalý rozvoj prístavnej kaviarne. Termín súdu na objasnenie bodov prieskumu je už naplánovaný na polovicu decembra. Starosta Olaf Hagemann je optimista a dúfa, že sa čoskoro vyjasní vlastnícka situácia s cieľom zriadiť stálu prístavnú reštauráciu. Mesto plánuje nájsť nového prevádzkovateľa pre „Ibbis Hafencafé“.
Uzávierky ako alarmujúci trend
Ale to nie je jediná strata v gastro sektore na Usedome. Aj „Coco Lounge“ na Friedenstrasse v Heringsdorfe musel navždy zavrieť svoje brány. Už viac ako 20 rokov je bar obľúbenou destináciou pre nočné sovy, kde si môžete vychutnať viac ako 70 rôznych koktailov a uvoľnenú atmosféru. Ako Nordkurier nahlásené, uzávierka bola oznámená 29. júla na facebookovej stránke a predchádzajúcemu nájomcovi ku koncu mesiaca vypršala nájomná zmluva. Starostka Laura Isabelle Marisken bola sklamaná a poslednému nájomníkovi zaželala všetko dobré.
Tento vývoj je súčasťou väčšieho problému. nahlas denné správy Jedno z desiatich stravovacích zariadení v Nemecku sa zatvorí v roku 2023, čo poukazuje na dôsledky inflácie a pandémie koróny. Od roku 2020 zatvorilo približne 48-tisíc podnikov a počet bankrotov v gastronomickom priemysle vlani vzrástol o 27 percent. Postihnuté sú najmä malé firmy do desiatich zamestnancov.
Odborníci očakávajú ďalšie zatváranie a nárast bankrotov na úroveň pred pandémiou. Priemysel je pod tlakom, keďže rastúce ceny potravín, vyššie osobné náklady a zvýšenie DPH na potraviny na 19 percent od januára 2024 ešte viac zhoršujú situáciu mnohých reštaurácií.
Súčasný vývoj v gastronomickom priemysle v krásnom Usedome odráža to, čo sa deje na širšej úrovni v celom Nemecku – toto odvetvie čelí veľkým výzvam. Či si mesto Usedom nájde nového prevádzkovateľa, sa uvidí. Jedna vec je istá: na oživenie kulinárskej ponuky ostrova je stále čo robiť.