Органичното месо от Мекленбург печели златото на Световното първенство!

Органичното месо от Мекленбург печели златото на Световното първенство!

В света на добрата храна винаги има добри новини от нашия регион. Такъв е и днес: Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH от Waren взе участие в тазгодишното Световно предизвикателство за пържоли спечелиха златния медал в Лондон с органично филе от юница Biopark. Тази награда не само демонстрира високото качество на месото, но и поставя нови стандарти за цялата индустрия.

World Steak Challenge се проведе на 10 ноември 2024 г. в Smith & Wollensky, Лондон. Тук над 250 първокласни пържоли бяха оценени от жури от повече от 80 експерти въз основа на критерии като мраморност, вкус и крехкост. Ирландският ангус стриплойн, който беше обявен за най-добрия стек в света, идва от Dawn Meats и спечели няколко награди. Но златният медал за органично филе от юница укрепва позицията на нашите регионални производители в международната конкуренция.

Устойчивостта на фокус

Jan Military, лицето, отговорно за Headmeat, подчерта важността на устойчивостта и хуманното отношение към животните при производството на органично месо. Международното жури от експерти отличи хуманното отношение към животните и тясното сътрудничество по цялата верига на стойността. Тези аспекти са не само предимства за компанията, но и решаваща причина, поради която потребителите трябва съзнателно да избират органично месо. В крайна сметка това е по-добро за животните, околната среда и не на последно място за вкуса.

World Steak Challenge е важно състезание в месната индустрия, което привлича много иновативни производители всяка година. Тази година бяха раздадени общо 304 медала, от които 122 златни, 109 сребърни и 73 бронзови. Освен регионалните звезди бяха отличени и международни производители, като Jack's Creek от Австралия, който получи титлата за най-добър стек в Океания.

Добър умение за качество

Но Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH също се отличава с високите си стандарти за качество. Отличното телешко филе не само се цени заради органичното си качество, но също така се възприема като силна подкрепа за партньорите в търговията на дребно. Потребителите могат да очакват още по-превъзходно месо от региона.

С този успех Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH впечатляващо показва, че регионалното, устойчиво и висококачествено месо може не само да се конкурира на международната сцена, но и да играе на върха. Ясна причина да изберете съзнателно местни продукти следващия път, когато пазарувате и по този начин да подкрепите местното земеделие!