Suche
Mein Konto
Mecklenburg økologisk kød vinder guld ved verdensmesterskaberne!
Ludwigslust fejrer guldvindende økologisk kød ved World Steak Challenge 2024 - ære for kvalitet og bæredygtighed.
Mecklenburg økologisk kød vinder guld ved verdensmesterskaberne!
I en verden af god mad er der altid gode nyheder fra vores region. Sådan er det også i dag: Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH fra Waren deltog i dette års World Steak Challenge vandt guldmedaljen i London med deres Biopark økologiske kviefilet. Denne pris demonstrerer ikke kun kødets høje kvalitet, men sætter også nye standarder for hele industrien.
World Steak Challenge fandt sted den 10. november 2024 i Smith & Wollensky, London. Her blev over 250 premium bøffer vurderet af en jury på mere end 80 eksperter ud fra kriterier som marmorering, smag og mørhed. Den irske Angus striploin, som blev kåret som den bedste bøf i verden, kommer fra Dawn Meats og har vundet flere priser. Men guldmedaljen for den økologiske kviefilet styrker vores regionale producenters position i den internationale konkurrence.
Bæredygtighed i fokus
Jan Military, ansvarlig for Headmeat, understregede vigtigheden af bæredygtighed og dyrevelfærd i produktionen af økologisk kød. Den internationale ekspertjury anerkendte dyrevelfærd og tæt samarbejde langs hele værdikæden. Disse aspekter er ikke kun salgsargumenter for virksomheden, men også en afgørende grund til, at forbrugerne bevidst bør vælge økologisk kød. Det er trods alt bedre for dyrene, miljøet og sidst men ikke mindst for smagen.
World Steak Challenge er en vigtig konkurrence i kødindustrien, der hvert år tiltrækker mange innovative producenter. I alt blev der i år uddelt 304 medaljer, heraf 122 guld, 109 sølv og 73 bronze. Udover de regionale stjerner blev også internationale producenter hædret, såsom Jack's Creek fra Australien, der modtog titlen for den bedste bøf i Oceanien.
En god evne til kvalitet
Men Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH har også skilt sig ud for sine høje kvalitetsstandarder. Den fremragende kviefilet er ikke kun værdsat for sin økologiske kvalitet, men ses også som en stærk støtte for detailpartnere. Forbrugerne kan se frem til endnu mere fremragende kød fra regionen.
Med denne succes viser Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH på imponerende vis, at regionalt, bæredygtigt kød af høj kvalitet ikke kun kan konkurrere på den internationale scene, men også spille i toppen. En klar grund til bevidst at vælge lokale produkter næste gang du handler og dermed støtte det lokale landbrug!