Suche
Mein Konto
A mecklenburgi biohús aranyat nyer a világbajnokságon!
A Ludwigslust az aranynyertes biohúst ünnepli a World Steak Challenge 2024-en – a minőség és a fenntarthatóság megtiszteltetése.
A mecklenburgi biohús aranyat nyer a világbajnokságon!
A jó ételek világában mindig érkeznek jó hírek régiónkból. Ez ma is így van: a wareni Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH az idei World Steak Challenge londoni aranyérmet nyertek Biopark bioüszőfilével. Ez a díj nemcsak a hús kiváló minőségét bizonyítja, hanem új mércét állít fel az egész iparág számára.
A World Steak Challenge-re 2024. november 10-én került sor a londoni Smith & Wollensky-ban. Itt több mint 250 prémium steaket értékelt a több mint 80 szakértőből álló zsűri olyan szempontok alapján, mint a márványosság, az íz és a lágyság. A világ legjobb steakjének titulált ír Angus bélszín a Dawn Meatsből származik, és számos díjat nyert. A bioüszőfilé aranyérem azonban megerősíti regionális termelőink pozícióját a nemzetközi versenyben.
Fókuszban a fenntarthatóság
Jan Military, a Fejhúsért felelős személy hangsúlyozta a fenntarthatóság és az állatjólét fontosságát a biohús előállítása során. A szakértőkből álló nemzetközi zsűri elismerte az állatjólétet és a szoros együttműködést a teljes értéklánc mentén. Ezek a szempontok nem csak eladási pontok a cég számára, hanem döntő okok arra is, hogy a fogyasztók tudatosan válasszanak biohúst. Hiszen jobb az állatoknak, a környezetnek és nem utolsósorban az ízének is.
A World Steak Challenge egy fontos verseny a húsiparban, amely minden évben sok innovatív termelőt vonz. Idén összesen 304 érmet osztottak ki, ebből 122 aranyat, 109 ezüstöt és 73 bronzot. A regionális sztárok mellett nemzetközi termelőket is díjaztak, például az ausztrál Jack's Creek-et, amely megkapta az Óceánia legjobb steakje címet.
Jó érzék a minőséghez
De a Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH magas minőségi színvonalával is kitűnt. A kiváló üszőfilét nemcsak biominősége miatt értékelik, hanem a kiskereskedelmi partnerek erős támaszának is tekintik. A fogyasztók még több kiváló húsra számíthatnak a régióból.
Ezzel a sikerrel a Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH lenyűgözően megmutatja, hogy a regionális, fenntartható és jó minőségű hús nemcsak a nemzetközi porondon versenyezhet, hanem a csúcson is szerepelhet. Egyértelmű ok arra, hogy a következő vásárláskor tudatosan válassz helyi termékeket, és ezzel támogasd a helyi mezőgazdaságot!