Suche
Mein Konto
Mecklenburg økologisk kjøtt vinner gull i verdensmesterskapet!
Ludwigslust feirer gullvinnende økologisk kjøtt på World Steak Challenge 2024 – ære for kvalitet og bærekraft.
Mecklenburg økologisk kjøtt vinner gull i verdensmesterskapet!
I en verden av god mat er det alltid gode nyheter fra regionen vår. Slik er det også i dag: Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH fra Waren deltok i årets World Steak Challenge vant gullmedaljen i London med sin Biopark økologiske kvigefilet. Denne prisen demonstrerer ikke bare den høye kvaliteten på kjøttet, men setter også nye standarder for hele industrien.
World Steak Challenge fant sted 10. november 2024 på Smith & Wollensky, London. Her ble over 250 premium-steker vurdert av en jury på over 80 eksperter basert på kriterier som marmorering, smak og mørhet. Den irske Angus striploin, som ble kåret til den beste biffen i verden, kommer fra Dawn Meats og vant flere priser. Men gullmedaljen for den økologiske kvigefileten styrker posisjonen til våre regionale produsenter i internasjonal konkurranse.
Bærekraft i fokus
Jan Military, ansvarlig for Headmeat, understreket viktigheten av bærekraft og dyrevelferd i produksjonen av økologisk kjøtt. Den internasjonale ekspertjuryen anerkjente dyrevelferd og tett samarbeid langs hele verdikjeden. Disse aspektene er ikke bare salgsargumenter for selskapet, men også en avgjørende grunn til at forbrukere bevisst bør velge økologisk kjøtt. Det er tross alt bedre for dyrene, miljøet og sist men ikke minst for smaken.
World Steak Challenge er en viktig konkurranse i kjøttindustrien som tiltrekker seg mange innovative produsenter hvert år. Totalt ble det delt ut 304 medaljer i år, inkludert 122 gull, 109 sølv og 73 bronse. I tillegg til de regionale stjernene ble også internasjonale produsenter hedret, som Jack's Creek fra Australia, som fikk tittelen for beste biff i Oseania.
En god evne til kvalitet
Men Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH har også skilt seg ut for sine høye kvalitetsstandarder. Den utmerkede kvigefileten er ikke bare verdsatt for sin økologiske kvalitet, men blir også sett på som en sterk støtte for detaljhandelspartnere. Forbrukerne kan se frem til enda mer utmerket kjøtt fra regionen.
Med denne suksessen viser Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH på imponerende vis at regionalt, bærekraftig og høykvalitets kjøtt ikke bare kan konkurrere på den internasjonale scenen, men også spille i toppen. En klar grunn til å bevisst velge lokale produkter neste gang du handler og dermed støtte lokalt landbruk!