Suche
Mein Konto
Ekološko meso Mecklenburg osvojilo zlato na svetovnem prvenstvu!
Ludwigslust slavi zlato nagrajeno ekološko meso na tekmovanju World Steak Challenge 2024 – čast za kakovost in trajnost.
Ekološko meso Mecklenburg osvojilo zlato na svetovnem prvenstvu!
V svetu dobre hrane so vedno dobre novice iz naših krajev. Tako je tudi danes: Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH iz Warena je sodeloval na letošnji Svetovni izziv zrezkov osvojil zlato medaljo v Londonu s svojim bioparkovim filejem telice. Ta nagrada ne dokazuje le visoke kakovosti mesa, temveč postavlja nove standarde za celotno industrijo.
World Steak Challenge je potekal 10. novembra 2024 v Smith & Wollensky v Londonu. Tukaj je več kot 250 vrhunskih zrezkov ocenila žirija več kot 80 strokovnjakov na podlagi meril, kot so marmoriranost, okus in mehkoba. Irski angus striploin, ki je bil razglašen za najboljši zrezek na svetu, prihaja iz Dawn Meats in je prejel več nagrad. Toda zlata medalja za ekološki teličji file krepi položaj naših regionalnih pridelovalcev v mednarodni konkurenci.
Trajnost v središču
Jan Military, odgovorna oseba za Headmeat, je poudaril pomen trajnosti in dobrega počutja živali pri pridelavi ekološkega mesa. Mednarodna strokovna žirija je prepoznala dobrobit živali in tesno sodelovanje vzdolž celotne vrednostne verige. Ti vidiki niso samo prodajne prednosti za podjetje, ampak tudi ključni razlog, zakaj bi morali potrošniki zavestno izbrati ekološko meso. Navsezadnje je to boljše za živali, okolje in ne nazadnje tudi za okus.
World Steak Challenge je pomembno tekmovanje v mesni industriji, ki vsako leto privabi številne inovativne proizvajalce. Letos so podelili 304 medalje, od tega 122 zlatih, 109 srebrnih in 73 bronastih. Poleg regionalnih zvezd so bili nagrajeni tudi mednarodni proizvajalci, kot je Jack's Creek iz Avstralije, ki je prejel naziv za najboljši steak v Oceaniji.
Dober smisel za kakovost
Toda Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH je izstopal tudi po svojih visokih standardih kakovosti. Odličen teličji file ni cenjen samo zaradi svoje organske kakovosti, ampak velja tudi za močno podporo maloprodajnim partnerjem. Potrošniki se lahko veselijo še več odličnega mesa iz regije.
S tem uspehom Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH prepričljivo dokazuje, da lahko regionalno, trajnostno in visokokakovostno meso ne samo tekmuje na mednarodnem prizorišču, ampak tudi igra na vrhu. Jasen razlog, da ob naslednjem nakupovanju zavestno izberete lokalne izdelke in tako podprete lokalno kmetijstvo!