Clementinen perfekt schälen: Der heißeste Lifehack des Winters!

Clementinen perfekt schälen: Der heißeste Lifehack des Winters!

Was läuft bei den Zitrusfrüchten? In der kalten Jahreszeit sind Mandarinen und Clementinen besonders hoch im Kurs. Diese leckeren Früchte, die aus dem milden Mittelmeerraum kommen, liefern uns wertvolles Vitamin C und viele andere wichtige Nährstoffe. Zu diesen zählen Ballaststoffe, Magnesium und Kalium, die nicht nur zur Gesundheitsförderung beitragen, sondern auch für ein gutes Wohlbefinden sorgen. Ein echter Genuss, besonders in der Vorweihnachtszeit.

Doch viele unter uns empfinden die unangenehm faserige, oft als bitter empfundene Haut von Mandarinen und Clementinen als lästig. Zum Glück gibt es einen praktischen Lifehack, der das Schälen dieser Zitrusfrüchte deutlich erleichtert. Wie der Nordkurier berichtet, kann die weiße Haut einfach mit einem heißen Wasserbad entfernt werden. Dazu sollten die Früchte für etwa eine Minute in heißes Wasser gelegt werden, bevor man sie wie gewohnt schält und die Reste mit einem Messer beseitigt. Der Test hat gezeigt: Es bleibt kaum weiße Haut zurück und die Clementinen sehen sauber geschält aus.

Fruchtige Unterschiede

Zwei Seiten einer Medaille sind Mandarinen und Clementinen, die oft verwechselt werden. Während Mandarinen eher als herber und aromatischer gelten und mehr Kerne besitzen, punkten Clementinen mit ihrer süßen, milden Note und einer kernarmen Struktur. Thomson aus dem BZFE hebt die Unterschiede in der Schale hervor: So haben Clementinen eine dickere und robustere Haut, während Mandarinen mit einer dünneren Schale ausgestattet sind, die sich leicht abziehen lässt.

Ein Tipp für alle Zitrusfrucht-Fans: Immer darauf achten, dass die Früchte gleichmäßig gefärbt und schwer sind, denn das deutet auf Saftigkeit hin. Wenn wir dann noch auf die Form achten, gönnen wir uns die besten Exemplare – runde, glatte Oberflächen sind ein gutes Zeichen. Ein süßlicher Duft verrät zudem, dass die Früchte frisch und reif sind. Das Ruhr24 hat dafür eine Liste hilfreicher Tipps erstellt, die uns beim Einkauf unterstützen.

Die perfekte Zubereitung

Und wenn Sie eine süßere Variante Ihrer Zitrusfrüchte wünschen, probieren Sie diesen Trick: Legen Sie die ungeschälten Mandarinen für etwa 10 Minuten in ein warmes Wasserbad (ca. 40 Grad) und danach für einige Minuten in kaltes Wasser. Diese Methode öffnet die Poren und lässt die Säure und andere Stoffe entweichen. So werden die Zitrusfrüchte noch schmackhafter.

Die Hauptsaison für Mandarinen und Clementinen erstreckt sich von November bis Februar, und mit ihren zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen und dem fruchtigen Geschmack sind sie ein echter Klassiker für jeden Wintertisch. Gönnen Sie sich also eine Portion dieser vitaminreichen Früchtchen und hacer Sie die kalte Jahreszeit ein Stückchen schöner!