DDR softice erobrer Mecklenburg: Hvor du kan nyde det nu!

DDR softice erobrer Mecklenburg: Hvor du kan nyde det nu!

Lækker softice med et strejf af nostalgi – det er den trend, der lige nu fejer gennem Mecklenburg. Den såkaldte DDR-softice er meget populær og bringer mange mennesker tilbage til deres barndom. Hvordan Northern Courier Ifølge rapporter stammer de ismaskiner, der blev brugt til denne specielle is, tilbage til 1940'erne og 1950'erne og producerer softisen i en fastere konsistens, fordi de ikke tilfører luft til ismassen.

Fra nu af er der spændende smagsoplevelser i Mecklenburg! Nogle udbydere er afhængige af gamle DDR-opskrifter, mens andre skaber kreative nye varianter. Steffen Pretzsch, ejer af en café i Naumburg, kan se frem til en fænomenal stigning i sit salg af softices, siden han satte "Original DDR softice" på menuen. Dette viser den vedvarende popularitet af DDR-is, som ikke har et beskyttet mærke, men er defineret af en karakteristisk "erhvervet smag", som f.eks. Berlin kurer rapporteret.

Hvor kan du nyde DDR softice?

De forskellige udbydere har nu etableret sig på markedet og tiltrækker kunder med en række lækre varianter. Her er en oversigt over de bedste steder:

• Ilka Eis, Schwerin – Schmiedestraße 5, täglich 11 bis 18 Uhr, bietet Klassiker wie Schokolade und Vanille ohne künstliche Zusätze.
• Eispionier, Schwerin – Mecklenburgstraße 5, täglich 12 bis 17.30 Uhr, serviert Softeis in Muschelwaffeln mit verschiedenen Toppings.
• Eis-Manufaktur Schwerin, Mueß – Zum Reppin 4, täglich 10 bis 18 Uhr, ein beliebtes Ausflugsziel mit langen Schlangen an schönen Tagen.
• Café Rondo, DDR-Museum Dabel – Lindenstraße 13A, Mittwoch, Freitag, Sonntag 12 bis 17 Uhr; serviert Softeis in alten DDR-Eisbechern.
• Horn’s Gasthaus, Rüting – Schweriner Straße 2A, täglich ab 11 Uhr, Montag Ruhetag, bietet meist zwei Sorten Softeis.
• Panows Eisdiele, Bobitz – Wismarsche Straße 32, Mittwoch bis Sonntag 11 bis 18 Uhr, verwendet teils 40 Jahre alte Eismaschinen.
• DeinLiebstesEis, Lüdersdorf – Hauptstraße 82B, bietet wechselnde Softeis-Spezialitäten.
• Eiswerkstatt, Rostock – mehrere Standorte in Rostock und auch erhältlich in Rewe-Märkten.
• Eiscafé Katharina, Kühlungsborn – Dünenstraße 1a, außer Mittwoch 11.30 bis 17.30 Uhr.
• Eisdiele Lübz – Am Markt 23, bietet wechselnde Sorten und Eisbecher.
• Eispirat, Dömitz und Ludwigslust – adressert in Dömitz und Ludwigslust an verschiedenen Standorten.
• Grete’s Softeis Eck, Neustadt-Glewe – Bahnhofstraße 4, täglich außer Montag 11 bis 17 Uhr, Sonntag 13 bis 17 Uhr.

Et stykke historie i en isglass

Oprindelsen af ​​softice går tilbage til 1950'erne, da den kom til Tyskland fra USA. I modsætning til traditionel is serveres softice ved højere temperaturer på omkring -6 grader, hvilket bidrager til dens særlige konsistens. De MDR fremhæver, at de første isbarer i Tyskland åbnede i Hamborg i 1799, og populariteten af ​​softice er steget konstant siden da.

På grund af sin reducerede luftabsorption under produktionen er DDR softice mere fast og mere produktiv end sine vestlige slægtninge. Den specielle blanding spiller en afgørende rolle, og mange caféer er afhængige af traditionelle råvarer. De bruger ofte blandinger fra producenter som Komet, der allerede var kendt i DDR for deres højkvalitets softice-produkter. Et strejf af vægt på gammelt håndværk er det, kunderne sætter pris på – uanset om de er nostalgiske eller bare vil nyde et godt stykke is.

Softisens tilbagevenden er mere end bare en trend - det er en hyldest til en særlig smagsverden og et stykke tysk historie, der får mange mennesker til at smile!