Meki sladoled iz DDR-a osvaja Mecklenburg: Gdje sada možete uživati!

Meki sladoled iz DDR-a osvaja Mecklenburg: Gdje sada možete uživati!

Ukusan mekani sladoled s dozom nostalgije – to je trend koji trenutno hara Mecklenburgom. Takozvani DDR soft sladoled vrlo je popularan i mnoge vraća u djetinjstvo. Kako Sjeverni kurir Prema izvješćima, strojevi za izradu sladoleda koji se koriste za ovaj poseban sladoled datiraju iz 1940-ih i 1950-ih godina i proizvode mekani sladoled čvršće konzistencije jer ne dodaju zrak u sladolednu masu.

Od sada su u Mecklenburgu uzbudljivi doživljaji okusa! Neki se dobavljači oslanjaju na stare DDR recepte, dok drugi stvaraju kreativne nove varijante. Steffen Pretzsch, vlasnik kafića u Naumburgu, može se veseliti fenomenalnom porastu prodaje svog mekog sladoleda otkako je na jelovnik stavio “Originalni meki sladoled iz DDR-a”. To pokazuje trajnu popularnost sladoleda DDR-a, koji nema zaštićeno ime robne marke, ali je definiran prepoznatljivim "stečenim okusom", poput Berlinski kurir prijavio.

Gdje možete uživati ​​u mekom sladoledu DDR-a?

Različiti dobavljači sada su se etablirali na tržištu i privlače kupce raznim ukusnim varijantama. Ovdje je pregled najboljih mjesta:

• Ilka Eis, Schwerin – Schmiedestraße 5, täglich 11 bis 18 Uhr, bietet Klassiker wie Schokolade und Vanille ohne künstliche Zusätze.
• Eispionier, Schwerin – Mecklenburgstraße 5, täglich 12 bis 17.30 Uhr, serviert Softeis in Muschelwaffeln mit verschiedenen Toppings.
• Eis-Manufaktur Schwerin, Mueß – Zum Reppin 4, täglich 10 bis 18 Uhr, ein beliebtes Ausflugsziel mit langen Schlangen an schönen Tagen.
• Café Rondo, DDR-Museum Dabel – Lindenstraße 13A, Mittwoch, Freitag, Sonntag 12 bis 17 Uhr; serviert Softeis in alten DDR-Eisbechern.
• Horn’s Gasthaus, Rüting – Schweriner Straße 2A, täglich ab 11 Uhr, Montag Ruhetag, bietet meist zwei Sorten Softeis.
• Panows Eisdiele, Bobitz – Wismarsche Straße 32, Mittwoch bis Sonntag 11 bis 18 Uhr, verwendet teils 40 Jahre alte Eismaschinen.
• DeinLiebstesEis, Lüdersdorf – Hauptstraße 82B, bietet wechselnde Softeis-Spezialitäten.
• Eiswerkstatt, Rostock – mehrere Standorte in Rostock und auch erhältlich in Rewe-Märkten.
• Eiscafé Katharina, Kühlungsborn – Dünenstraße 1a, außer Mittwoch 11.30 bis 17.30 Uhr.
• Eisdiele Lübz – Am Markt 23, bietet wechselnde Sorten und Eisbecher.
• Eispirat, Dömitz und Ludwigslust – adressert in Dömitz und Ludwigslust an verschiedenen Standorten.
• Grete’s Softeis Eck, Neustadt-Glewe – Bahnhofstraße 4, täglich außer Montag 11 bis 17 Uhr, Sonntag 13 bis 17 Uhr.

Komad povijesti u sladoledu

Porijeklo mekog sladoleda seže u pedesete godine prošlog stoljeća, kada je iz SAD-a došao u Njemačku. Za razliku od tradicionalnog sladoleda, mekani se poslužuje na višim temperaturama od oko -6 stupnjeva, što pridonosi njegovoj posebnoj konzistenciji. The MDR ističe da su prve slastičarne u Njemačkoj otvorene u Hamburgu 1799. godine i da je popularnost mekog sladoleda od tada u stalnom porastu.

Zbog smanjene apsorpcije zraka tijekom proizvodnje, GDR meki sladoled je čvršći i produktivniji od svojih zapadnih srodnika. Posebna mješavina igra presudnu ulogu i mnogi se kafići oslanjaju na tradicionalne sastojke. Često koriste mješavine proizvođača kao što je Komet, koji su već bili poznati u DDR-u po visokokvalitetnim mekim sladoledima. Dašak naglaska na stari zanat ono je što kupci cijene - bilo da su nostalgični ili samo žele uživati ​​u dobrom sladoledu.

Povratak mekog sladoleda više je od pukog trenda – on je posveta posebnom svijetu okusa i djelić njemačke povijesti koji mnogima izmami osmijeh na lice!