Il gelato soft della DDR conquista il Meclemburgo: dove puoi gustarlo adesso!

Il gelato soft della DDR conquista il Meclemburgo: dove puoi gustarlo adesso!

Delizioso gelato soft con un tocco di nostalgia: questa è la tendenza che attualmente imperversa nel Meclemburgo. Il cosiddetto gelato soft della DDR è molto popolare e riporta molte persone alla loro infanzia. Come Corriere del Nord Secondo i rapporti, le macchine per gelato utilizzate per questo gelato speciale risalgono agli anni '40 e '50 e producono il gelato soft con una consistenza più solida perché non aggiungono aria alla massa del gelato.

D'ora in poi ci sono emozionanti esperienze di gusto nel Meclemburgo! Alcuni fornitori si affidano alle vecchie ricette della DDR, mentre altri creano nuove varietà creative. Steffen Pretzsch, proprietario di un bar a Naumburg, può aspettarsi un aumento fenomenale delle sue vendite di gelato soft da quando ha inserito nel menu il “gelato soft originale della DDR”. Ciò dimostra la continua popolarità del gelato della DDR, che non ha un marchio protetto ma è caratterizzato da un distintivo "gusto acquisito", come il Corriere di Berlino riportato.

Dove puoi gustare il gelato soft della DDR?

I diversi fornitori si sono ormai affermati sul mercato e attirano i clienti con una varietà di deliziose varietà. Ecco una panoramica dei posti migliori:

• Ilka Eis, Schwerin – Schmiedestraße 5, täglich 11 bis 18 Uhr, bietet Klassiker wie Schokolade und Vanille ohne künstliche Zusätze.
• Eispionier, Schwerin – Mecklenburgstraße 5, täglich 12 bis 17.30 Uhr, serviert Softeis in Muschelwaffeln mit verschiedenen Toppings.
• Eis-Manufaktur Schwerin, Mueß – Zum Reppin 4, täglich 10 bis 18 Uhr, ein beliebtes Ausflugsziel mit langen Schlangen an schönen Tagen.
• Café Rondo, DDR-Museum Dabel – Lindenstraße 13A, Mittwoch, Freitag, Sonntag 12 bis 17 Uhr; serviert Softeis in alten DDR-Eisbechern.
• Horn’s Gasthaus, Rüting – Schweriner Straße 2A, täglich ab 11 Uhr, Montag Ruhetag, bietet meist zwei Sorten Softeis.
• Panows Eisdiele, Bobitz – Wismarsche Straße 32, Mittwoch bis Sonntag 11 bis 18 Uhr, verwendet teils 40 Jahre alte Eismaschinen.
• DeinLiebstesEis, Lüdersdorf – Hauptstraße 82B, bietet wechselnde Softeis-Spezialitäten.
• Eiswerkstatt, Rostock – mehrere Standorte in Rostock und auch erhältlich in Rewe-Märkten.
• Eiscafé Katharina, Kühlungsborn – Dünenstraße 1a, außer Mittwoch 11.30 bis 17.30 Uhr.
• Eisdiele Lübz – Am Markt 23, bietet wechselnde Sorten und Eisbecher.
• Eispirat, Dömitz und Ludwigslust – adressert in Dömitz und Ludwigslust an verschiedenen Standorten.
• Grete’s Softeis Eck, Neustadt-Glewe – Bahnhofstraße 4, täglich außer Montag 11 bis 17 Uhr, Sonntag 13 bis 17 Uhr.

Un pezzo di storia in una coppa di gelato

Le origini del gelato soft risalgono agli anni '50, quando arrivò in Germania dagli Stati Uniti. A differenza del gelato tradizionale, il gelato soft viene servito a temperature più elevate, intorno ai -6 gradi, che contribuiscono alla sua particolare consistenza. IL MDR sottolinea che le prime gelaterie tedesche furono aperte ad Amburgo nel 1799 e da allora la popolarità del gelato soft è cresciuta costantemente.

Grazie al ridotto assorbimento d'aria durante la produzione, il gelato soft della DDR è più solido e più produttivo rispetto ai suoi parenti occidentali. La miscela speciale gioca un ruolo cruciale e molti caffè puntano su ingredienti tradizionali. Spesso utilizzano miscele di produttori come Komet, già noti nella DDR per i loro gelati soft di alta qualità. Un tocco di enfasi sull'antico artigianato è ciò che apprezzano i clienti, sia che siano nostalgici o che vogliano semplicemente godersi un buon pezzo di gelato.

Il ritorno del gelato soft è più di una semplice tendenza: è un omaggio a un mondo del gusto speciale e a un pezzo di storia tedesca che fa sorridere molte persone!