DDR myk is erobrer Mecklenburg: Hvor du kan nyte det nå!

DDR myk is erobrer Mecklenburg: Hvor du kan nyte det nå!

Deilig softis med et snev av nostalgi – det er trenden som for tiden går gjennom Mecklenburg. Den såkalte DDR softisen er veldig populær og bringer mange tilbake til barndommen. Hvordan Northern Courier I følge rapporter stammer iskremmaskinene som brukes til denne spesielle iskremen tilbake til 1940- og 1950-tallet og produserer softisen i en fastere konsistens fordi de ikke tilfører luft til iskremmassen.

Fra nå av er det spennende smaksopplevelser i Mecklenburg! Noen leverandører stoler på gamle DDR-oppskrifter, mens andre lager kreative nye varianter. Steffen Pretzsch, eier av en kafé i Naumburg, kan se frem til en fenomenal økning i salget av softis siden han satte "Original DDR softice" på menyen. Dette viser den vedvarende populariteten til DDR-is, som ikke har et beskyttet merkenavn, men er definert av en særegen "ervervet smak", som f.eks. Berlin kurer rapportert.

Hvor kan du nyte DDR softis?

De ulike tilbyderne har nå etablert seg på markedet og tiltrekker seg kunder med en rekke deilige varianter. Her er en oversikt over de beste stedene:

• Ilka Eis, Schwerin – Schmiedestraße 5, täglich 11 bis 18 Uhr, bietet Klassiker wie Schokolade und Vanille ohne künstliche Zusätze.
• Eispionier, Schwerin – Mecklenburgstraße 5, täglich 12 bis 17.30 Uhr, serviert Softeis in Muschelwaffeln mit verschiedenen Toppings.
• Eis-Manufaktur Schwerin, Mueß – Zum Reppin 4, täglich 10 bis 18 Uhr, ein beliebtes Ausflugsziel mit langen Schlangen an schönen Tagen.
• Café Rondo, DDR-Museum Dabel – Lindenstraße 13A, Mittwoch, Freitag, Sonntag 12 bis 17 Uhr; serviert Softeis in alten DDR-Eisbechern.
• Horn’s Gasthaus, Rüting – Schweriner Straße 2A, täglich ab 11 Uhr, Montag Ruhetag, bietet meist zwei Sorten Softeis.
• Panows Eisdiele, Bobitz – Wismarsche Straße 32, Mittwoch bis Sonntag 11 bis 18 Uhr, verwendet teils 40 Jahre alte Eismaschinen.
• DeinLiebstesEis, Lüdersdorf – Hauptstraße 82B, bietet wechselnde Softeis-Spezialitäten.
• Eiswerkstatt, Rostock – mehrere Standorte in Rostock und auch erhältlich in Rewe-Märkten.
• Eiscafé Katharina, Kühlungsborn – Dünenstraße 1a, außer Mittwoch 11.30 bis 17.30 Uhr.
• Eisdiele Lübz – Am Markt 23, bietet wechselnde Sorten und Eisbecher.
• Eispirat, Dömitz und Ludwigslust – adressert in Dömitz und Ludwigslust an verschiedenen Standorten.
• Grete’s Softeis Eck, Neustadt-Glewe – Bahnhofstraße 4, täglich außer Montag 11 bis 17 Uhr, Sonntag 13 bis 17 Uhr.

Et stykke historie i en iskrem

Opprinnelsen til softis går tilbake til 1950-tallet, da den kom til Tyskland fra USA. I motsetning til tradisjonell is, serveres softis ved høyere temperaturer på rundt -6 grader, noe som bidrar til dens spesielle konsistens. De MDR fremhever at de første isbarene i Tyskland åpnet i Hamburg i 1799 og populariteten til softis har økt kontinuerlig siden den gang.

På grunn av sin reduserte luftabsorpsjon under produksjon, er DDR softis fastere og mer produktiv enn sine vestlige slektninger. Den spesielle blandingen spiller en avgjørende rolle og mange kafeer er avhengige av tradisjonelle råvarer. De bruker ofte blandinger fra produsenter som Komet, som allerede var kjent i DDR for sine høykvalitets softisprodukter. Et snev av vekt på gammelt håndverk er det kundene setter pris på – enten de er nostalgiske eller bare vil nyte et godt stykke is.

Tilbakekomsten av softis er mer enn bare en trend – det er en hyllest til en spesiell smaksverden og et stykke tysk historie som får mange til å smile!