Înghețata moale GDR cucerește Mecklenburg: Unde te poți bucura de ea acum!

Înghețata moale GDR cucerește Mecklenburg: Unde te poți bucura de ea acum!

Delicioasă înghețată moale, cu o notă de nostalgie – aceasta este tendința care se răspândește în prezent prin Mecklenburg. Așa-numita înghețată moale GDR este foarte populară și readuce mulți oameni înapoi la copilărie. Cum Curierul de Nord Potrivit rapoartelor, mașinile de înghețată folosite pentru această înghețată specială datează din anii 1940 și 1950 și produc înghețata moale într-o consistență mai fermă, deoarece nu adaugă aer în masa de înghețată.

De acum încolo, în Mecklenburg există experiențe gustative interesante! Unii furnizori se bazează pe rețete vechi GDR, în timp ce alții creează noi soiuri creative. Steffen Pretzsch, proprietarul unei cafenele din Naumburg, poate aștepta cu nerăbdare o creștere fenomenală a vânzărilor sale de înghețată moale, deoarece a introdus în meniu „Înghețata moale originală GDR”. Acest lucru arată popularitatea de durată a înghețatei GDR, care nu are un nume de marcă protejat, dar este definită de un „gust dobândit” distinctiv, cum ar fi curier din Berlin raportat.

Unde te poți bucura de înghețată moale GDR?

Diferiții furnizori s-au impus acum pe piață și atrag clienți cu o varietate de soiuri delicioase. Iată o prezentare generală a celor mai bune locuri:

• Ilka Eis, Schwerin – Schmiedestraße 5, täglich 11 bis 18 Uhr, bietet Klassiker wie Schokolade und Vanille ohne künstliche Zusätze.
• Eispionier, Schwerin – Mecklenburgstraße 5, täglich 12 bis 17.30 Uhr, serviert Softeis in Muschelwaffeln mit verschiedenen Toppings.
• Eis-Manufaktur Schwerin, Mueß – Zum Reppin 4, täglich 10 bis 18 Uhr, ein beliebtes Ausflugsziel mit langen Schlangen an schönen Tagen.
• Café Rondo, DDR-Museum Dabel – Lindenstraße 13A, Mittwoch, Freitag, Sonntag 12 bis 17 Uhr; serviert Softeis in alten DDR-Eisbechern.
• Horn’s Gasthaus, Rüting – Schweriner Straße 2A, täglich ab 11 Uhr, Montag Ruhetag, bietet meist zwei Sorten Softeis.
• Panows Eisdiele, Bobitz – Wismarsche Straße 32, Mittwoch bis Sonntag 11 bis 18 Uhr, verwendet teils 40 Jahre alte Eismaschinen.
• DeinLiebstesEis, Lüdersdorf – Hauptstraße 82B, bietet wechselnde Softeis-Spezialitäten.
• Eiswerkstatt, Rostock – mehrere Standorte in Rostock und auch erhältlich in Rewe-Märkten.
• Eiscafé Katharina, Kühlungsborn – Dünenstraße 1a, außer Mittwoch 11.30 bis 17.30 Uhr.
• Eisdiele Lübz – Am Markt 23, bietet wechselnde Sorten und Eisbecher.
• Eispirat, Dömitz und Ludwigslust – adressert in Dömitz und Ludwigslust an verschiedenen Standorten.
• Grete’s Softeis Eck, Neustadt-Glewe – Bahnhofstraße 4, täglich außer Montag 11 bis 17 Uhr, Sonntag 13 bis 17 Uhr.

O bucată de istorie într-un sundae cu înghețată

Originile înghețatei moi datează din anii 1950, când a venit în Germania din SUA. Spre deosebire de înghețata tradițională, înghețata moale se servește la temperaturi mai ridicate, în jur de -6 grade, ceea ce contribuie la consistența sa deosebită. The MDR subliniază că primele saloane de înghețată din Germania s-au deschis la Hamburg în 1799 și popularitatea înghețatei moi a crescut continuu de atunci.

Datorită absorbției reduse a aerului în timpul producției, înghețata moale GDR este mai fermă și mai productivă decât rudele sale din vest. Amestecul special joacă un rol crucial și multe cafenele se bazează pe ingrediente tradiționale. Ei folosesc adesea amestecuri de la producători precum Komet, care erau deja cunoscuți în RDG pentru produsele lor de înghețată moale de înaltă calitate. Clienții apreciază o notă de accent pe măiestria veche – indiferent dacă sunt nostalgici sau doar doresc să savureze o bucată bună de înghețată.

Revenirea înghețatei moale este mai mult decât o tendință - este un tribut adus unei lumi speciale a gustului și o bucată din istoria Germaniei care îi face pe mulți să zâmbească!