Uusi leipäkauppa Back Crazy Schwerinissä: Tuore, innovatiivinen, herkullinen!

Uusi leipäkauppa Back Crazy Schwerinissä: Tuore, innovatiivinen, herkullinen!

Marienplatz, 19053 Schwerin, Deutschland - Tuore tuuli puhaltaa Marienplatzin yli Schwerinissä, koska uusi leipäkauppa "Baking Crazy" on avannut ovensa. Mikä tekee tästä pienestä kaupasta niin erityisen? Toimitusjohtaja Guido Wohlgemuth, jota hänen poikansa Malte tukee, on sitoutunut leivään. Makea kakkujen tai viihtyisän kahvilan muodossa ei ole palkintoja - painopiste on yksinomaan leivän leipomisen taiteessa. Kuten raportit [svz.de] (https://www.svz.de/regional/schwerin/baecker-ohn-kuchen-kuchen-kuchen- and-broethchen-neueroffung-in-der-stadt-3720373), kaikki on käteisellä ja aukioloajat ovat ihanteellisia. halu.

Leipäpuhaltimien todellinen sisäpiirin kärki on 20 erilaisen leivän valinta, jota löytyy alueella. Suosituin leipä on erityisen suosittu: "300 astetta kirjoitettu". Lisäksi kauppa tarjoaa myös myslitangon, jossa on päivämäärät ja viikunat sekä kirjoitetun ciabatta. Ystävälle: Perinteisen käsityön sisällä leipä "Old Fritz", täysi ruko täyden viljan leipä vuodelta 1899, on todellinen herkku. Kaikkien näiden herkkujen taikina on vähintään 24 tuntia ennen leivontaprosessia parhaan maun takaamiseksi.

Perinne täyttää innovaatiot

Wohlgemuthit eivät vain tuo tuoretta leipää Schwerinin levyille: sisäpuolelle, vaan ovat myös osa pitkää olemassa olevaa leivontaperintettä. Malte Wohlgemuth, 29-vuotias mestari leipuri ja jo leipomoperheen viidennessä sukupolvessa, on hyvä tapana vanhoille resepteille ja yhdistää ne moderneihin tekniikoihin. "Emme myy leikattua leipää, vaan vain kokonaisen tai puolen leivän", selittää Malte, joka viittaa ylpeänä tarjottujen tuotteiden laatuun.

"Baking Crazy" -konsepti erottuu selvästi muista Schwerinin leipomoista. Vaikka monet heistä tarjoavat laajan valikoiman leipomotuotteita, mukaan lukien rullit, kakut ja jopa pienet kahvilat, tämä uusi kauppa riippuu välttämättömyydestä. .

kokemus aisteille

Uudessa leipäkaupassa "Back Crazy" voidaan ilmoittaa: kokeile jopa tuoretta leipää suoraan kaupassa. Pieniä kuutioita ja voita sekä oliiviöljyä on saatavana maistamiseen. Täällä leivästä tulee hauska kokemus. Perheen alkuperäinen myyntipiste sijaitsi "Fruchteck Kell Puttissa" vapauden aukiolla, ja on toivottava, että Marienplatzin uusi sijainti houkuttelee vielä enemmän rakastajia: hyvän maun sisällä.

Schwerin -leipomot ovat jatkuvasti kehittyneet viime vuosina. Yhä useammat yritykset luottavat alueellisiin aineosiin ja manuaalisiin taitoihin. Toinen suuntaus, jonka mukaan baeckerei-in-der-naehe.de osoittaa, että bio- ja vegan-leivotuotteiden kysyntä kasvaa. On syytä kokeilla paikallisia leipomoja ja löytää tarjoamiasi erityisiä erikoisuuksia.

Näinä muutoksen aikoina ja perinteisiin palautumisaikana ”Crazy” Schwerinissä voi olla tärkeä rooli. Keskittymällä korkealaatuiseen leipään ja omistautumiseen leivontataiteeseen, wohlgemuthit ovat valmiita inspiroimaan Schwerin: sisäpuolella ja ankkuroimaan kaupungin leipomokulttuuria edelleen.