Nový obchod s chlebom Späť šialený v Schwerine: čerstvé, inovatívne, chutné!

Nový obchod s chlebom Späť šialený v Schwerine: čerstvé, inovatívne, chutné!

Marienplatz, 19053 Schwerin, Deutschland - Čerstvý vietor fúka cez Marienplatz v Schwerine, pretože nový obchod s chlebom „Baking Crazy“ otvoril svoje dvere. Čo robí tento malý obchod taký výnimočný? Generálny riaditeľ Guido Wohlgemuth, podporovaný jeho syn Malte, je zaviazaný k chlebu. Neexistujú žiadne odmeny vo forme sladkých koláčov alebo útulných kaviarní - dôraz sa kladie výlučne na umenie pečenia chleba. Ako správy [svz.de] (https://www.svz.de/regional/schwerin/baecker-hhn-kuchen-kuchen-kuchen- a-broethchen-neueffung-in-stadt-1720373), všetko je vybavené bez peňazí a všetky otváracie hodiny sú ideálne pre všetkých, ktorí majú k dispozícii, aby sa držali s rukami.

Skutočný zasvätený tip pre ventilátory chleba je výber 20 rôznych chlebov, ktoré sa nachádzajú v rozsahu. Najobľúbenejší chlieb je obzvlášť populárny: „Špláz 300 stupňov“. Okrem toho v obchode ponúka aj mluesli tyč s dátumami a figami, ako aj hláskovanú Ciabattu. Pre priateľa: vo vnútri tradičného plavidla je chlieb „starý Fritz“, plnohodnotný chlieb z obilia podľa receptu z roku 1899, skutočným zážitkom. Cesto pre všetky tieto pochúťky spočíva najmenej 24 hodín pred procesom pečenia, aby sa zaručilo najlepší vkus.

Tradícia spĺňa inovácie

Wohlgemuths nielen prináša čerstvý chlieb na taniere Schwerin: vo vnútri, ale sú tiež súčasťou dlhej existujúcej tradície pečenia. Malte Wohlgemuth, 29-ročný majster Baker a už v piatej generácii rodiny Bakery, má dobrý talent pre staré recepty a kombinuje ich s modernými technikami. „Nepredávame rezaný chlieb, ale iba celý alebo pol bochníka,“ vysvetľuje Malte, ktorý sa hrdo odvoláva na kvalitu ponúkaných výrobkov.

Koncept „pečenia blázon“ sa jasne vyniká z iných pekární v Schwerine. Zatiaľ čo mnohé z nich ponúkajú širokú škálu pečiva vrátane roliek, koláčov a dokonca aj malých kaviarní, tento nový obchod sa spolieha na náležitosti. XN-bckkerienethenhe-vnbn.de opisuje miestnu pekársku scénu ako farebnú zmes tradičných rodinných podnikov a moderných remeselníckych pekárov, ktoré tiež prispievajú k odrode Schwerin Bakingovej kultúry.

zážitok pre zmysly

V novom obchode s chlebom „Späť Crazy“ je možné oznámiť: dokonca vyskúšajte čerstvý chlieb vo vnútri priamo v obchode. Na ochutnávku sú k dispozícii malé kocky a maslo, ako aj olivový olej. Tu sa chlieb stáva zážitkom, ktorý je zábavný. Pôvodný predajný bod rodiny sa nachádzal v „Fruchteck Kell Putt“ na námestí slobody a je potrebné dúfať, že nové miesto na Marienplatz pritiahne ešte viac milencov: vo vnútri dobrého vkusu.

Schwerinské pekárne sa v posledných rokoch neustále rozvíjali. Stále viac spoločností sa spolieha na regionálne prísady a manuálne zručnosti. Ďalší trend, ktorý baeckerei-in-der-aehe.de ukazuje, že dopyt po bio- a vegánskom bedenovom výrobe rastie. Stojí za to vyskúšať miestne pekárne a objaviť špeciálne špeciality, ktoré ponúkate.

V týchto časoch zmeny a návratu k tradíciám môže „pečenie blázon“ v Schwerine zohrávať dôležitú úlohu. S ich zameraním na vysoký kvalitný chlieb a oddanosť umeniu pečenia sú Wohlgemuths pripravení inšpirovať Schwerin: zvnútra a ďalej zakotviť pekársku kultúru v meste.