Nova trgovina s kruhom Back Crazy v Schwerinu: sveža, inovativna, okusna!

Nova trgovina s kruhom Back Crazy v Schwerinu: sveža, inovativna, okusna!

Marienplatz, 19053 Schwerin, Deutschland - Svež veter piha čez Marienplatz v Schwerinu, ker je nova trgovina s kruhom "peko noro" odprla svoja vrata. Kaj je ta majhna trgovina tako posebna? Generalni direktor Guido Wohlgemuth, ki ga podpira njegov sin Malte, je zavezan kruhu. V obliki sladkih tort ali prijetnih kavarn ni nagrad - poudarek je izključno na umetnosti pečenja kruha. Kot poročila [svz.de] (https://www.svz.de/regional/schwerin/baecker-ohn-kuchen-kuchen-kuchen- Kuchen- in-broethchen-neeefung-in-neeroeffing in podobno, ki jih je treba ujeti ure, ki jih je treba ujemati, vse, ki jih je treba ujemati, vse, ki jih je treba ujemati, in vse, ki jih je treba ujeti ure, ki jih je mogoče ukvarjati s pekočjo, ki se ukvarjajo z goaverjem in ki sodelujejo, vse, kar je mogoče, in vse, ki jih je treba roditi, vse, ki jih je treba ujemati, vse, ki jih je treba ujemati, in vse, ki jih je treba imeti v goovancu, ki je vse, kar je mogoče, in vse, ki jih je treba imeti v goovancu, vse, ki jih je treba ujemati, vse, ki jih je treba ujemati, vse, ki jih je mogoče ukvarjati s pekočjo in ki sodeluje, vse, ki jih je treba imeti v goveji laki Kruh v njihovih rokah želi.

Pravi notranji nasvet za ljubitelje kruha je izbira 20 različnih kruhov, ki jih najdete v dosegu. Še posebej priljubljen je najbolj priljubljen kruh: "300 stopinj napisanih". Poleg tega trgovina ponuja tudi palico Muesli z datumi in figami ter napisano ciabatto. Za prijatelja: Znotraj tradicionalne obrti je kruh "Old Fritz", polno rženo polno zrno po receptu iz leta 1899, prava poslastica. Testo za vse te dobrote počiva vsaj 24 ur pred postopkom pečenja, da zagotovi najboljši okus.

tradicija ustreza inovacijam

Wohlgemuths ne prinašajo le svežega kruha na krožnikih Schwerina: znotraj, ampak so tudi del dolge obstoječe tradicije peke. Malte Wohlgemuth, 29-letni mojster pekovca in že v peti generaciji družine pekarne, ima dobro sposobnost za stare recepte in jih združuje s sodobnimi tehnikami. "Ne prodajamo rezanega kruha, ampak le celega ali pol hleba," razlaga Malte, ki se ponosno nanaša na kakovost ponujenih izdelkov.

Koncept "peke norega" jasno izstopa iz drugih pekarn v Schwerinu. Medtem ko mnogi od njih ponujajo široko paleto pekovskih izdelkov, vključno z zvitki, tortami in celo majhnimi kavarnami, se ta nova trgovina opira na osnove. Xn-bckerienethenhe-vnbn.de opisuje lokalno pekarsko sceno kot barvito mešanico tradicionalnih družinskih podjetij in sodobnih obrtnih pekov, ki prav tako prispevajo k raznolikosti Schwerinovega pecljenja.

izkušnja za čute

V novi trgovini s kruhom "nazaj noro" je mogoče napovedati: celo poskusite svež kruh v notranjosti neposredno v trgovini. Za degustacijo so na voljo majhne kocke in maslo ter oljčno olje. Tu kruh postane izkušnja, ki je zabavna. Originalna prodajna točka družine je bila nameščena v "Fruchteck Kell Putt" na trgu svobode in upanje je, da bo nova lokacija na Marienplatzu pritegnila še več ljubiteljev: znotraj dobrega okusa.

Pekarne Schwerin se v zadnjih letih nenehno razvijajo. Vse več podjetij se zanaša na regionalne sestavine in ročne spretnosti. Še en trend, ki ga baeckerei-in-r-naee.de, da se zahteva po porabi porabe po bio-in veganskih pekih. Vredno je preizkusiti lokalne pekarne in odkriti posebne posebnosti, ki jih ponujate.

V teh časih sprememb in vrnitve k tradicijam lahko "peka noro" v Schwerinu igra pomembno vlogo. Wohlgemuths so s poudarkom na visokokakovostnem kruhu in predanosti peki umetnosti pripravljeni navdihniti Schwerin: na notranji strani in še naprej zasidranje pekarne kulture v mestu.