Schwerin Blooms: Catering الخارجي كمفتاح الحياة الحضرية!

Schwerin Blooms: Catering الخارجي كمفتاح الحياة الحضرية!

Schwerin, Deutschland - في Mecklenburg-Western Pomerania ، يزهر فن الطهو الخارجي ويضع المدن على قيد الحياة أكثر من أي وقت مضى. في شويرين على وجه الخصوص ، يستخدم استخدام المناطق العامة لإعطاء نطاق غريزة تقديم المزيد من النطاق. كتقارير schwerin-lokal.de ، غيّرت المدينة بالفعل بعض الشوارع مثل Puschkinstraße و Domstrasse في مناطق للمشاة من أجل خلق ظروف أفضل للإدارة الخارجية. يؤكد لارس شوارز ، رئيس جمعية الفنادق والمطاعم (Dehoga) MV ، مدى أهمية هذه التدابير لمشهد المدينة وجودة الإقامة.

لا تظهر أهمية تقديم الطعام الخارجي في شويرين فحسب ، بل أيضًا في مدن أخرى في الشمال الشرقي. تريد المقاهي والمطاعم مساحة أكبر لإنشاء أجواء جذابة للضيوف. الأسود: "تساهم تقديم الطعام في الهواء الطلق النشط في الحيوية والمناخ الغذائي في المدن." في Neubrandenburg على وجه الخصوص ، هناك جهود لتكثيف تطبيقات المنطقة وتوسيع نطاق تقديم الطعام في الهواء الطلق ، مثل Zeit.de.

استخدم نطاق التصميم

مثال على التنمية الناجحة هو Buschstraße في Schwerin ، حيث أنشأ التركيز في الطوعية نفسه. هنا قامت إدارة المدينة بتركيب أثاث المدن المتنقلة الذي يساعد أصحاب المطاعم على جعل المناطق الخارجية جذابة. ومع ذلك ، تُظهر إدارة المدينة فهم التحديات: غالبًا ما يكون من الصعب إنشاء مساحة كافية لجميع مجموعات المستخدمين على الأرصفة الكلاسيكية.

لكن ماذا عن مدن ألمانيا الشمالية الأخرى؟ في حين تم منح سبعة تصاريح جديدة لمناطق التوسع في Wismar ، فإن الوضع في Greifswald و Stralsund لا يزال سلوكًا إلى حد ما. لا توجد خطة حاليًا لتوسيع تقديم الطعام في الهواء الطلق هنا ، على الرغم من أن تطبيقات الاستخدام الخاص لا تزال ممكنة. هذا يدل على أن المراجعات والتدابير في Mecklenburg-Western Pomerania يمكن أن تختلف. على سبيل المثال ، وسعت Rostock مؤقتًا مناطق معينة للتموين في الهواء الطلق خلال جائحة Corona لمساعدة الشركات.

بين الأعمال والمصالح العامة

تتولى مدينة شويرين دورًا متوسطًا من خلال مراعاة المصالح الاقتصادية للشركات والاستخدام العام للمناطق. هذا يتطلب توازنًا جيدًا بحيث يمكن إحضار المصالح المختلفة تحت سقف واحد. يؤكد بيرجيت هيس ، رئيس جمعية السياحة في مكلنبورغ-وسترن بوميرانيا ، على الموقع الخاص للعديد من المطاعم والمقاهي وتأثيرها على جاذبية المدن.

بشكل عام ، اتضح أن تقديم الطعام في الهواء الطلق هو أكثر من مجرد مكان لطيف للبقاء. إنه عامل مهم لنوعية الحياة في المدن وفي الوقت نفسه يمثل تحديًا يحتاج إلى إتقان بذكاء. تعتمد الفعالية الطويلة المدى للتدابير في شويرين ، من بين أمور أخرى ، على استعداد المواطنين لقبول مناطق إضافية في الهواء الطلق. يمكن أن تجعل الموهبة الجيدة للتصميم نموذجًا للآخرين الذين يرغبون في التعامل معها بالمثل.

هذه هي الطريقة التي يبقى بها تطوير تقديم الطعام الخارجية في شويرين وما بعدها ، والتي يجب أن تكون دائمًا على التنقل وسهولة الوصول والأمن. لم يتمكن مستقبل فن الطهو في الهواء الطلق من تنشيط وسط المدينة فحسب ، بل أصبح أيضًا إضافة حقيقية للسياحة الإقليمية.