Шверин процъфтява: хранене на открито като ключ към градския живот!

Шверин процъфтява: хранене на открито като ключ към градския живот!

В Мекленбург-Предна Померания заведенията за хранене на открито процъфтяват и правят градовете по-оживени от всякога. По-специално в Шверин хората разчитат на използването на обществени пространства, за да дадат повече свобода на действие на ресторантите. Както съобщава [Schwerin-lokal.de](https:// Schwerin-lokal.de/aussengastronomie-Schwerin/), градът вече е преосветил някои улици като Puschkinstrasse и Domstrasse като пешеходни зони, за да създаде по-добри условия за ресторантьорите да работят на открито. Ларс Шварц, президент на Асоциацията на хотелиерите и ресторантите (Dehoga) MV, подчертава колко важни са тези мерки за градския пейзаж и качеството на престоя.

Значението на храненето на открито е очевидно не само в Шверин, но и в други градове на североизток. Кафенетата и ресторантите искат повече пространство, за да създадат привлекателна атмосфера за гостите. Шварц: „Активното хранене на открито допринася за оживлението и добрия климат в градовете.“ По-специално в Нойбранденбург се полагат усилия за интензифициране на използването на земята и разширяване на заведенията за хранене на открито, както показва zeit.de.

Използвайте творческата свобода

Пример за успешно развитие е Buschstrasse в Шверин, където е установен гастрономически фокус. Градската администрация е монтирала тук мобилни улични мебели, за да помогне на ресторантьорите да направят външните площи привлекателни. Въпреки това градската администрация проявява разбиране към предизвикателствата: често се оказва трудно да се създаде достатъчно пространство за всички потребителски групи на традиционните тротоари.

Но какво да кажем за другите градове в Северна Германия? Докато във Висмар бяха дадени седем нови разрешителни за зони за разширяване, ситуацията в Грайфсвалд и Щралзунд остава доста притеснена. Понастоящем няма план за разширяване на храненето на открито тук, въпреки че все още са възможни приложения за специална употреба. Това показва, че оценките и мерките в Мекленбург-Западна Померания могат да варират. Например, по време на пандемията от Корона, Росток временно разшири определени зони за хранене на открито, за да помогне на бизнеса.

Между бизнеса и обществения интерес

Град Шверин играе посредническа роля, като взема предвид икономическите интереси на компаниите и общественото използване на площите. Това изисква добър баланс, за да могат да се съгласуват различните интереси. Биргит Хесе, президент на Туристическата асоциация на Мекленбург-Предна Померания, подчертава специалното местоположение на много ресторанти и кафенета и тяхното влияние върху привлекателността на градовете.

Като цяло, това показва, че храненето на открито е повече от просто приятно място за престой. Той е важен фактор за качеството на живот в градовете и в същото време представлява предизвикателство, което трябва да бъде овладяно умело. Дългосрочната ефективност на мерките в Шверин зависи, наред с други неща, от желанието на гражданите да приемат допълнително външно пространство. Добрата ръка в дизайна може да направи града модел за подражание за други, които искат да направят подобно нещо.

Развитието на заведенията за хранене на открито в Шверин и извън него остава вълнуващо за гледане, като фокусът винаги е върху мобилността, достъпността и безопасността. Бъдещето на храненето на открито може не само да съживи центъра на града, но и да се превърне в истински плюс за регионалния туризъм.