Schwerin kukoistaa: ulkoruokailu avaimena kaupunkielämään!

Schwerin kukoistaa: ulkoruokailu avaimena kaupunkielämään!

Mecklenburg-Vorpommernissa ulkoruokailu kukoistaa ja tekee kaupungeista eloisampia kuin koskaan. Erityisesti Schwerinissä ihmiset luottavat julkisten tilojen käyttöön antaakseen ravintoloiden liikkumavaraa. Kuten Schwerin-lokal.de raportoi, kaupunki on jo omistanut joitakin katuja, kuten Puschkinstrassen ja Domstrassen, uudelleen jalankulkualueiksi luodakseen paremmat olosuhteet ravintoloitsijoille ulkona toimimiseen. Hotelli- ja ravintolayhdistyksen (Dehoga) MV:n puheenjohtaja Lars Schwarz korostaa näiden toimien merkitystä kaupunkikuvan ja oleskelun laadun kannalta.

Ulkoruokailun merkitys näkyy paitsi Schwerinissä myös muissa koillisen kaupungeissa. Kahvilat ja ravintolat haluavat lisää tilaa luodakseen vieraille kutsuvan tunnelman. Schwarz: "Aktiivinen ulkoruokailu lisää kaupunkien eloisuutta ja hyvänolon ilmapiiriä." Erityisesti Neubrandenburgissa pyritään tehostamaan maankäyttöä ja laajentamaan ulkoruokailua, kuten zeit.de osoittaa.

Käytä luovaa vapautta

Esimerkki onnistuneesta kehityksestä on Schwerinin Buschstrasse, jossa gastronominen fokus on vakiintunut. Kaupunginhallitus on asentanut tänne liikkuvia katukalusteita auttaakseen ravintoloitsijoita tekemään ulkoalueista houkuttelevia. Siitä huolimatta kaupunginhallinto osoittaa ymmärrystä haasteisiin: usein osoittautuu vaikeaksi luoda riittävästi tilaa kaikille käyttäjäryhmille perinteisille jalkakäytäville.

Mutta entä muut Pohjois-Saksan kaupungit? Wismarissa myönnettiin seitsemän uutta laajennuslupaa, mutta Greifswaldissa ja Stralsundissa tilanne on edelleen melko vaimea. Ulkoruokailun laajentamista tänne ei ole tällä hetkellä suunnitteilla, vaikka sovellukset erikoiskäyttöön ovat edelleen mahdollisia. Tämä osoittaa, että arviot ja toimenpiteet Mecklenburg-Vorpommernissa voivat vaihdella. Esimerkiksi koronapandemian aikana Rostock laajensi väliaikaisesti tiettyjä ulkoruokailualueita yritysten auttamiseksi.

Liiketoiminnan ja yleisen edun välillä

Schwerinin kaupunki toimii välittäjänä ottamalla huomioon yritysten taloudelliset edut ja alueiden julkisen käytön. Tämä edellyttää hyvää tasapainoa, jotta eri intressit voidaan sovittaa yhteen. Mecklenburg-Vorpommernin matkailuyhdistyksen puheenjohtaja Birgit Hesse korostaa monien ravintoloiden ja kahviloiden erityistä sijaintia ja niiden vaikutusta kaupunkien vetovoimaisuuteen.

Kaiken kaikkiaan se osoittaa, että ulkona ruokailu on enemmän kuin vain mukava paikka viipyä. Se on tärkeä tekijä kaupunkien elämänlaadulle ja samalla haaste, joka pitää hallita taitavasti. Toimenpiteiden tehokkuus Schwerinissä pitkällä aikavälillä riippuu mm. kansalaisten halukkuudesta ottaa vastaan ​​lisäulkotilaa. Hyvä käsi suunnittelussa voisi tehdä kaupungista roolimallin muille, jotka haluavat tehdä samanlaisen asian.

Ulkoruokailun kehitystä Schwerinissä ja sen ulkopuolella on jännittävää seurata, ja painopiste on aina liikkuvuudessa, saavutettavuudessa ja turvallisuudessa. Ulkoruokailun tulevaisuus voisi paitsi elvyttää kaupungin keskustaa, myös olla todellinen plussa aluematkailulle.