Schwerin virágzik: a szabadtéri étkezés a városi élet kulcsa!

Schwerin virágzik: a szabadtéri étkezés a városi élet kulcsa!

Mecklenburg-Elő-Pomerániában virágzik a szabadtéri étkezés, és minden eddiginél élénkebbé teszi a városokat. Különösen Schwerinben bíznak az emberek a nyilvános terek használatában, hogy nagyobb mozgásteret biztosítsanak az éttermeknek. A Schwerin-lokal.de jelentése szerint a város néhány utcát, például a Puschkinstrassét és a Domstrassét már újra sétálóövezetté nyilvánított, hogy jobb feltételeket teremtsen a vendéglősök szabadtéri tevékenységéhez. Lars Schwarz, a Hotel and Restaurant Association (Dehoga) MV elnöke hangsúlyozza, hogy ezek az intézkedések milyen fontosak a városkép és a tartózkodás minősége szempontjából.

A szabadtéri étkezés fontossága nemcsak Schwerinben, hanem más északkeleti városokban is nyilvánvaló. A kávézók és éttermek több helyet szeretnének, hogy hívogató légkört teremtsenek a vendégek számára. Schwarz: „Az aktív szabadtéri étkezés hozzájárul a városok élénkítéséhez és jó közérzetéhez.” A zeit.de szerint különösen Neubrandenburgban törekednek a földhasználat intenzívebbé tételére és a szabadtéri étkezési lehetőségek bővítésére.

Használja ki az alkotói szabadságot

A sikeres fejlesztésre példa a schwerini Buschstrasse, ahol a gasztronómiai fókuszt alakították ki. A városvezetés mobil utcabútorokat telepített ide, hogy segítse a vendéglősöket vonzóvá tenni a szabadtéri területeket. Ennek ellenére a városvezetés megértést tanúsít a kihívásokkal szemben: gyakran nehéznek bizonyul minden felhasználói csoport számára elegendő helyet biztosítani a hagyományos járdákon.

De mi a helyzet más észak-német városokkal? Míg Wismarban hét új engedélyt adtak ki a bővítési területekre, addig Greifswaldban és Stralsundban továbbra is meglehetősen visszafogott a helyzet. Jelenleg nem tervezik a szabadtéri étkezés bővítését itt, bár speciális felhasználásra továbbra is van lehetőség. Ez azt mutatja, hogy Mecklenburg-Elő-Pomerániában az értékelések és intézkedések eltérőek lehetnek. Például a koronavírus-járvány idején Rostock átmenetileg kibővített bizonyos területeket a szabadtéri étkezéshez, hogy segítse a vállalkozásokat.

Üzleti és közérdek között

Schwerin városa közvetítő szerepet tölt be a cégek gazdasági érdekeinek és a területek közhasználatának figyelembevételével. Ehhez jó egyensúlyra van szükség, hogy a különböző érdekeket össze lehessen hangolni. Birgit Hesse, a Mecklenburg-Pomeránia Turisztikai Egyesület elnöke számos étterem és kávézó különleges elhelyezkedését és a városok vonzerejét befolyásoló hatását hangsúlyozza.

Összességében ez azt mutatja, hogy a szabadtéri étkezés több, mint egy kellemes időtöltés. Fontos tényező a városi életminőség szempontjából, ugyanakkor olyan kihívást jelent, amelyet ügyesen kell elsajátítani. A schwerini intézkedések hosszú távú eredményessége többek között attól függ, hogy a polgárok hajlandóak-e további kültéri teret elfogadni. Egy jó kéz a tervezésben példaképé teheti a várost mások számára, akik hasonlót szeretnének csinálni.

A szabadtéri étkezés fejlődése Schwerinben és azon túl is izgalmasan figyelhető, és mindig a mobilitáson, a hozzáférhetőségen és a biztonságon van a hangsúly. A szabadtéri étkezés jövője nemcsak a belváros új életre keltésével, hanem a regionális turizmus igazi pluszpontjává is válhat.