Schwerin Blooms: Cateringul exterior ca cheie pentru viața urbană!

Schwerin Blooms: Cateringul exterior ca cheie pentru viața urbană!

Schwerin, Deutschland - În Mecklenburg-Western Pomerania, gastronomia exterioară înflorește și pune orașele în viață ca niciodată. În special în Schwerin, utilizarea zonelor publice este utilizată pentru a oferi instinctului de catering mai mare. Ca rapoarte Schwerin-lokal.de, orașul a schimbat deja unele străzi precum Puschkinstraße și Domstrasse în zonele pietonale pentru a crea condiții mai bune pentru gestionarea externă. Lars Schwarz, președintele Asociației Hotelului și Restaurantului (Dehoga) MV, subliniază cât de importante sunt aceste măsuri pentru peisajul urban și calitatea șederii.

Importanța cateringului extern nu este prezentată numai în Schwerin, ci și în alte orașe din nord -est. Cafeneaua și restaurantele doresc mai mult spațiu pentru a crea o atmosferă primitoare pentru oaspeți. Negru: „O catering activă în aer liber contribuie la vioiciunea și climatul sentimentului în orașe”. În Neubrandenburg, în special, există eforturi pentru a intensifica cererile din zonă și de a extinde cateringul în aer liber, cum ar fi zeit.de.

Utilizați domeniul de aplicare al designului

Un exemplu de dezvoltare de succes este Buschstraße în Schwerin, unde s -a stabilit o concentrare gastronomică. Aici, administrația orașului a instalat mobilier pentru orașul mobil care îi ajută pe restauratori să facă zonele în aer liber să fie atrăgătoare. Cu toate acestea, administrația orașului arată înțelegere pentru provocări: de multe ori se dovedește a fi dificil să creezi suficient spațiu pentru toate grupurile de utilizatori de pe trotuarele clasice.

Dar ce se întâmplă cu alte orașe nord -germane? În timp ce în Wismar au fost acordate șapte noi permise pentru zone de expansiune, situația din Greifswald și Stralsund rămâne mai degrabă un comportament. În prezent, nu există niciun plan de a extinde cateringul în aer liber aici, deși aplicațiile pentru utilizare specială sunt încă posibile. Acest lucru arată că recenziile și măsurile din Mecklenburg-Western Pomerania pot varia. De exemplu, Rostock a extins temporar anumite zone pentru cateringul în aer liber în timpul pandemiei Corona pentru a ajuta companiile.

între interese de afaceri și publice

Orașul Schwerin ocupă un rol de mediere, ținând cont de interesele economice ale companiilor și utilizarea publică a zonelor. Acest lucru necesită un echilibru bun, astfel încât diferitele interese să poată fi aduse sub un singur acoperiș. Birgit Hesse, președintele Asociației Turismului Mecklenburg-Western Pomerania, subliniază locația specială a multor restaurante și cafenele și influența lor asupra atractivității orașelor.

În general, se dovedește că cateringul în aer liber este mai mult decât un loc frumos pentru a rămâne. Este un factor important pentru calitatea vieții în orașe și, în același timp, reprezintă o provocare care trebuie stăpânită inteligent. Eficacitatea pe termen lung a măsurilor din Schwerin depinde, printre altele, de disponibilitatea cetățenilor de a accepta zone suplimentare în aer liber. Un bun avantaj pentru design ar putea face din oraș un model pentru alții care doresc să se descurce în mod similar.

Acesta este modul în care dezvoltarea de catering extern rămâne în Schwerin și dincolo de aceasta, care ar trebui să fie întotdeauna pe mobilitate, accesibilitate și securitate. Viitorul gastronomiei în aer liber nu a putut doar să însuflețească centrul orașului, ci și să devină un adevărat plus pentru turismul regional.