Schwerin cveti: restavracije na prostem kot ključ do urbanega življenja!

Schwerin cveti: restavracije na prostem kot ključ do urbanega življenja!

V Mecklenburg-Predpomorjanskem restavracije na prostem cvetijo in delajo mesta živahnejša kot kdaj koli prej. Zlasti v Schwerinu se ljudje zanašajo na uporabo javnih prostorov, da imajo restavracije več manevrskega prostora. Kot [Schwerin-lokal.de](https:// Schwerin-lokal.de/aussengastronomie-Schwerin/) poroča, je mesto nekatere ulice, kot sta Puschkinstrasse in Domstrasse, že preoblikovalo v cone za pešce, da bi ustvarilo boljše pogoje za restavratorje, da delujejo na prostem. Lars Schwarz, predsednik združenja hotelov in restavracij (Dehoga) MV, poudarja, kako pomembni so ti ukrepi za mestno podobo in kakovost bivanja.

Pomen jedilnice na prostem ni očiten samo v Schwerinu, ampak tudi v drugih mestih na severovzhodu. Kavarne in restavracije želijo več prostora za ustvarjanje vabljivega ambienta za goste. Schwarz: "Aktivno obedovanje na prostem prispeva k živahnosti in dobremu počutju v mestih." Kot kaže zeit.de, si zlasti v Neubrandenburgu prizadevajo povečati uporabo zemljišč in razširiti restavracije na prostem.

Uporabite ustvarjalno svobodo

Primer uspešnega razvoja je Buschstrasse v Schwerinu, kjer je bil vzpostavljen gastronomski poudarek. Mestna uprava je tu namestila mobilno ulično pohištvo, da bi restavratorjem pomagala narediti zunanje površine privlačne. Kljub temu mestna uprava kaže razumevanje za izzive: na klasičnih pločnikih je pogosto težko ustvariti dovolj prostora za vse skupine uporabnikov.

Kaj pa druga severnonemška mesta? Medtem ko je bilo v Wismarju podeljenih sedem novih dovoljenj za razširitvena območja, ostajajo razmere v Greifswaldu in Stralsundu precej umirjene. Trenutno ni načrta za razširitev jedilnice na prostem tukaj, čeprav so prijave za posebno uporabo še vedno možne. To kaže, da se lahko ocene in ukrepi v Mecklenburg-Predpomorjanskem razlikujejo. Na primer, med pandemijo Corone je Rostock začasno razširil nekatere površine za jedilnico na prostem, da bi pomagal podjetjem.

Med poslovnimi in javnimi interesi

Mesto Schwerin igra posredniško vlogo z upoštevanjem gospodarskih interesov podjetij in javne rabe območij. Za to je potrebno dobro ravnotežje, da se lahko uskladijo različni interesi. Birgit Hesse, predsednica turističnega združenja Mecklenburg-Predpomorjanska, poudarja posebno lokacijo številnih restavracij in kavarn ter njihov vpliv na privlačnost mest.

Na splošno kaže, da je jedilnica na prostem več kot le prijeten kraj za zadrževanje. Je pomemben dejavnik za kakovost življenja v mestih in hkrati predstavlja izziv, ki ga je treba spretno obvladati. Dolgoročna učinkovitost ukrepov v Schwerinu je med drugim odvisna od pripravljenosti državljanov, da sprejmejo dodatne zunanje površine. Dobro delo pri oblikovanju bi lahko mesto naredilo za vzor drugim, ki želijo narediti podobno.

Razvoj restavracij na prostem v Schwerinu in širše je še vedno vznemirljivo opazovati, pri čemer je vedno poudarek na mobilnosti, dostopnosti in varnosti. Prihodnost restavracij na prostem bi lahko ne samo oživila mestno središče, ampak bi lahko postala tudi pravi plus za regionalni turizem.