Schwerins Jan Cornelius café: kaffehuskultur med hjerte og rom!

Schwerins Jan Cornelius café: kaffehuskultur med hjerte og rom!

I hjertet af Schwerin, hvor hyggen er meget vigtig, finder du caféen "Jan Cornelius". Her har ejerne, Evelyn og Frank Ahlers, fremtryllet napolitanske kaffespecialiteter i ti år nu og skabt en oase af velvære for alle kaffeelskere. Cappuccinoen er et af de mest populære valg for gæster, der føler sig hjemme i denne lille kaffehuskultur.

Men hvad gør caféen så speciel? Fokus er på kvaliteten af ​​ingredienserne. Frank Ahlers understreger, at god kaffe er baseret på førsteklasses bønner, den rette ristning og kærlig tilberedning. Særligt bemærkelsesværdig er den håndlavede napolitanske håndtagsmaskine fra Attilio Bosco, som er hjertet af restauranten og ophøjer oplevelsen af ​​at lave kaffe til et kunstværk. Hele indretningen lige fra disken til borde og taburetter kommer også fra Frank Ahlers dygtige hænder og giver caféen et meget personligt præg.

kaffe og meget mere

Caféen "Jan Cornelius" beskriver sig selv som en "åndelig ø" og tilbyder ikke kun fremragende kaffespecialiteter, men også et udsøgt udvalg af over 50 typer rom, håndlavet chokolade og et skiftende udvalg af kager. Håndlavet chokolade er særlig populær i vintermånederne. Væggene er dekoreret med billeder fra Napoli og Caribien, og der er en vejviser, der tager gæsterne med på en kort rejse - 1.762 kilometer til Napoli og 1.309 kilometer til Levanto. Disse kærlige detaljer sikrer, at besøgende ikke kun kan nyde kaffen, men også atmosfæren.

Navnet "Jan Cornelius" er en personlig hyldest: det kommer fra de to sønner i familien Ahlers. Et koncept, der tilbyder et tilbagetog fra en hektisk hverdag og bringer den sydlige "laissez-faire" mod nord. Dette skaber et sted, hvor du kan blive hængende, chatte med venner eller bare sidde og nyde.

Kaffehuskultur og dens rødder

Traditionen med kaffehuse og deres betydning for social udveksling er dybt forankret, ikke kun i Schwerin, men også på verdensplan. Den wienske kaffehuskultur, som blev erklæret som verdensarvssted af UNESCO i 2011, viser, hvordan kaffehuse engang var steder for fri udveksling af ideer, uddannelse og kulturelle møder. Denne tradition videreføres også i ”Jan Cornelius”, hvor gæstfrihed og nydelse er i fokus. Ligesom wiener-kaffehusene er et besøg på denne café en oplevelse, der inviterer til at nyde en rigtig god kaffe og nyde at dvæle lidt.

Sammenfattende kan man sige, at Caféen “Jan Cornelius” ikke kun er et sted, hvor man kan drikke lækker kaffe, men også præsenterer et lille stykke italiensk livsstil i hjertet af Schwerin. Besøgende er taknemmelige for den stemning og kvalitet, der tilbydes her - og det er netop det, der gør caféen til en eftertragtet destination for alle, der leder efter noget særligt.