Το καφέ «Jan Cornelius» του Schwerin: κουλτούρα καφενείου με καρδιά και ρούμι!

Το καφέ «Jan Cornelius» του Schwerin: κουλτούρα καφενείου με καρδιά και ρούμι!

Στην καρδιά του Schwerin, όπου η θαλπωρή είναι πολύ σημαντική, θα βρείτε το καφέ «Jan Cornelius». Εδώ οι ιδιοκτήτες, η Evelyn και ο Frank Ahlers, φέρνουν στο μυαλό τους σπεσιαλιτέ του ναπολιτάνικου καφέ εδώ και δέκα χρόνια, δημιουργώντας μια όαση ευεξίας για όλους τους λάτρεις του καφέ. Ο καπουτσίνο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για τους επισκέπτες που νιώθουν σαν στο σπίτι τους σε αυτήν την κουλτούρα του μικρού καφέ.

Τι κάνει όμως το καφέ τόσο ξεχωριστό; Η εστίαση είναι στην ποιότητα των συστατικών. Ο Frank Ahlers τονίζει ότι ο καλός καφές βασίζεται σε πρώτης τάξεως κόκκους, στο σωστό καβούρδισμα και στοργική προετοιμασία. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτη είναι η χειροποίητη ναπολιτάνικη μηχανή χειρός Attilio Bosco, η οποία είναι η καρδιά του εστιατορίου και αναδεικνύει την εμπειρία της παρασκευής καφέ σε έργο τέχνης. Ολόκληρη η επίπλωση, από τον πάγκο μέχρι τα τραπέζια και τα σκαμπό, προέρχονται επίσης από τα επιδέξια χέρια του Frank Ahlers και δίνουν στο καφέ μια πολύ προσωπική πινελιά.

καφέ και άλλα

Το καφέ «Jan Cornelius» αυτοχαρακτηρίζεται ως «πνευματικό νησί» και προσφέρει όχι μόνο εξαιρετικές σπεσιαλιτέ καφέ, αλλά και μια εξαιρετική επιλογή από πάνω από 50 είδη ρούμι, χειροποίητη σοκολάτα και μια ποικιλία από κέικ που αλλάζουν. Η χειροποίητη σοκολάτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής τους χειμερινούς μήνες. Οι τοίχοι είναι διακοσμημένοι με εικόνες από τη Νάπολη και την Καραϊβική και υπάρχει μια ένδειξη πινακίδας που οδηγεί τους επισκέπτες σε ένα σύντομο ταξίδι - 1.762 χιλιόμετρα στη Νάπολη και 1.309 χιλιόμετρα στο Λεβάντο. Αυτές οι στοργικές λεπτομέρειες διασφαλίζουν ότι οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν όχι μόνο τον καφέ, αλλά και την ατμόσφαιρα.

Το όνομα "Jan Cornelius" είναι ένας προσωπικός φόρος τιμής: προέρχεται από τους δύο γιους της οικογένειας Ahlers. Ένα concept που προσφέρει μια υποχώρηση από μια ταραχώδη καθημερινότητα και φέρνει το νότιο «laissez-faire» στο βορρά. Αυτό δημιουργεί ένα μέρος όπου μπορείτε να χαλαρώσετε, να συνομιλήσετε με φίλους ή απλώς να καθίσετε και να απολαύσετε.

Ο πολιτισμός του καφέ και οι ρίζες του

Η παράδοση των καφενείων και η σημασία τους για τις κοινωνικές ανταλλαγές είναι βαθιά ριζωμένες, όχι μόνο στο Schwerin αλλά και παγκοσμίως. Η βιεννέζικη κουλτούρα των καφενείων, η οποία ανακηρύχθηκε Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO το 2011, δείχνει πώς τα καφενεία ήταν κάποτε χώροι για ελεύθερη ανταλλαγή ιδεών, εκπαίδευση και πολιτιστικές συναντήσεις. Αυτή η παράδοση συνεχίζεται και στο «Jan Cornelius», όπου η φιλοξενία και η απόλαυση είναι το επίκεντρο. Όπως τα βιεννέζικα καφενεία, μια επίσκεψη σε αυτό το καφέ είναι μια εμπειρία που σας προσκαλεί να απολαύσετε έναν πραγματικά καλό καφέ και να απολαύσετε για λίγο χρόνο.

Συνοψίζοντας, μπορεί κανείς να πει ότι το Café “Jan Cornelius” δεν είναι μόνο ένα μέρος όπου μπορείτε να πιείτε νόστιμο καφέ, αλλά παρουσιάζει και ένα μικρό κομμάτι ιταλικού τρόπου ζωής στην καρδιά του Schwerin. Οι επισκέπτες είναι ευγνώμονες για την ατμόσφαιρα και την ποιότητα που προσφέρεται εδώ - και αυτό ακριβώς κάνει το καφέ έναν περιζήτητο προορισμό για όσους αναζητούν κάτι ξεχωριστό.