Café Jan Cornelius en Schwerin: ¡cultura de café con corazón y ron!

Café Jan Cornelius en Schwerin: ¡cultura de café con corazón y ron!

En el corazón de Schwerin, donde la comodidad es muy importante, se encuentra la cafetería "Jan Cornelius". Los propietarios, Evelyn y Frank Ahlers, elaboran desde hace diez años especialidades de café napolitano y crean un oasis de bienestar para todos los amantes del café. El capuchino es una de las opciones más populares entre los huéspedes que se sienten como en casa en esta pequeña cultura de cafetería.

¿Pero qué hace que el café sea tan especial? La atención se centra en la calidad de los ingredientes. Frank Ahlers destaca que el buen café se basa en granos de primera calidad, un tueste adecuado y una preparación cuidadosa. Destaca especialmente la máquina napolitana de palanca hecha a mano por Attilio Bosco, que es el corazón del restaurante y eleva la experiencia de preparar café a una obra de arte. Todo el mobiliario, desde el mostrador hasta las mesas y los taburetes, también procede de las hábiles manos de Frank Ahlers y le da al café un toque muy personal.

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La cafetería "Jan Cornelius" se describe a sí misma como una "isla espiritual" y no sólo ofrece excelentes especialidades de café, sino también una exquisita selección de más de 50 tipos de ron, chocolate hecho a mano y una variada selección de pasteles. El chocolate hecho a mano es especialmente popular en los meses de invierno. Las paredes están decoradas con fotografías de Nápoles y del Caribe y hay un cartel informativo que lleva a los visitantes a un corto viaje: 1.762 kilómetros hasta Nápoles y 1.309 kilómetros hasta Levanto. Estos cuidados detalles garantizan que los visitantes puedan disfrutar no sólo del café, sino también del ambiente.

El nombre "Jan Cornelius" es un homenaje personal: proviene de los dos hijos de la familia Ahlers. Un concepto que ofrece un retiro de la agitada vida cotidiana y lleva el “laissez-faire” del sur al norte. Esto crea un lugar donde puedes quedarte, charlar con amigos o simplemente sentarte y disfrutar.

La cultura del café y sus raíces.

La tradición de las cafeterías y su importancia para el intercambio social están profundamente arraigadas no sólo en Schwerin sino también en todo el mundo. La cultura del café vienesa, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2011, muestra cómo los cafés alguna vez fueron lugares para el libre intercambio de ideas, educación y encuentros culturales. Esta tradición también continúa en el “Jan Cornelius”, donde la hospitalidad y el disfrute son el centro de atención. Al igual que las cafeterías vienesas, la visita a esta cafetería es una experiencia que invita a disfrutar de un muy buen café y a disfrutar de un rato.

En resumen, se puede decir que el Café “Jan Cornelius” no es sólo un lugar donde se puede tomar un delicioso café, sino que también presenta un pedacito del estilo de vida italiano en el corazón de Schwerin. Los visitantes agradecen el ambiente y la calidad que se ofrece aquí, y eso es exactamente lo que hace de la cafetería un destino codiciado para aquellos que buscan algo especial.