Kavana Jan Cornelius” u Schwerinu: kultura kavane sa srcem i rumom!

Kavana Jan Cornelius” u Schwerinu: kultura kavane sa srcem i rumom!

U srcu Schwerina, gdje je udobnost vrlo važna, pronaći ćete kafić “Jan Cornelius”. Ovdje vlasnici Evelyn i Frank Ahlers već deset godina dočaravaju specijalitete napuljske kave stvarajući oazu dobrog raspoloženja za sve ljubitelje kave. Cappuccino je jedan od najpopularnijih izbora za goste koji se osjećaju kao kod kuće u ovoj maloj kulturi kafića.

Ali što čini ovaj kafić tako posebnim? Fokus je na kvaliteti sastojaka. Frank Ahlers naglašava da se dobra kava temelji na prvoklasnim zrnima, pravilnom prženju i pripremi s ljubavlju. Posebno se ističe ručno rađeni napuljski ručni aparat Attilia Bosca, koji je srce restorana i uzdiže iskustvo kuhanja kave do umjetničkog djela. Cjelokupni namještaj, od pulta do stolova i taburea, također dolazi iz vještih ruku Franka Ahlersa i daje kafiću vrlo osobni pečat.

kava i drugo

Kavana “Jan Cornelius” sebe opisuje kao “duhovni otok” i ne nudi samo izvrsne specijalitete od kave, već i izuzetan izbor od preko 50 vrsta ruma, ručno rađene čokolade i promjenjiv izbor kolača. Ručno rađena čokolada posebno je popularna u zimskim mjesecima. Zidovi su ukrašeni slikama iz Napulja i Kariba, a tu je i putokaz koji goste vodi na kratko putovanje - 1762 kilometra do Napulja i 1309 kilometara do Levanta. Ovi dragi detalji osiguravaju da posjetitelji mogu uživati ​​ne samo u kavi, već iu atmosferi.

Ime "Jan Cornelius" osobno je priznanje: dolazi od dvojice sinova obitelji Ahlers. Koncept koji nudi odmak od užurbane svakodnevice i donosi južnjački “laissez-faire” na sjever. Ovo stvara mjesto gdje se možete zadržati, razgovarati s prijateljima ili samo sjediti i uživati.

Kultura kavana i njezini korijeni

Tradicija kavana i njihova važnost za društvenu razmjenu duboko su ukorijenjeni, ne samo u Schwerinu nego i diljem svijeta. Kultura bečkih kavana, koju je UNESCO 2011. proglasio svjetskom baštinom, pokazuje kako su kavane nekada bile mjesta za slobodnu razmjenu ideja, obrazovanje i kulturne susrete. Tu tradiciju nastavljaju i u “Jan Cornelius”, gdje su gostoprimstvo i užitak u središtu pažnje. Poput bečkih kavana, posjet ovoj kavani je iskustvo koje vas poziva da uživate u stvarno dobroj kavi i uživate u zadržavanju.

Ukratko, može se reći da Café “Jan Cornelius” nije samo mjesto gdje možete popiti ukusnu kavu, već predstavlja i mali djelić talijanskog načina života u srcu Schwerina. Posjetitelji su zahvalni na atmosferi i kvaliteti ponude - a to je upravo ono što ovaj kafić čini traženim odredištem za sve koji traže nešto posebno.