Il caffè Jan Cornelius” di Schwerin: cultura del caffè con cuore e rum!

Il caffè Jan Cornelius” di Schwerin: cultura del caffè con cuore e rum!

Nel cuore di Schwerin, dove l'intimità è molto importante, si trova il caffè "Jan Cornelius". Qui i proprietari Evelyn e Frank Ahlers preparano ormai da dieci anni specialità napoletane di caffè, creando un'oasi di benessere per tutti gli amanti del caffè. Il cappuccino è una delle scelte più apprezzate dagli ospiti che si sentono a casa in questa piccola cultura del caffè.

Ma cosa rende il caffè così speciale? L'attenzione è tutta sulla qualità degli ingredienti. Frank Ahlers sottolinea che un buon caffè si basa su chicchi di prima qualità, sulla giusta tostatura e su una preparazione amorevole. Particolarmente degna di nota è la macchina a leva manuale napoletana realizzata a mano da Attilio Bosco, che costituisce il cuore del ristorante ed eleva l'esperienza della preparazione del caffè a un'opera d'arte. Anche tutti gli arredi, dal bancone ai tavoli e agli sgabelli, provengono dalle sapienti mani di Frank Ahlers e conferiscono al locale un tocco del tutto personale.

caffè e altro ancora

Il caffè “Jan Cornelius” si descrive come “un'isola spirituale” e non offre solo eccellenti specialità di caffè, ma anche una squisita selezione di oltre 50 tipi di rum, cioccolato fatto a mano e una selezione sempre diversa di torte. Il cioccolato fatto a mano è particolarmente apprezzato nei mesi invernali. Le pareti sono decorate con immagini di Napoli e dei Caraibi e c'è una segnaletica che accompagna gli ospiti in un breve viaggio: 1.762 chilometri fino a Napoli e 1.309 chilometri fino a Levanto. Questi dettagli amorevoli assicurano che i visitatori possano godersi non solo il caffè, ma anche l'atmosfera.

Il nome “Jan Cornelius” è un omaggio personale: deriva dai due figli della famiglia Ahlers. Un concetto che offre un rifugio dalla frenetica vita quotidiana e porta il “laissez-faire” del sud a nord. Questo crea un luogo dove puoi soffermarti, chiacchierare con gli amici o semplicemente sederti e divertirti.

La cultura del caffè e le sue radici

La tradizione dei caffè e la loro importanza per lo scambio sociale sono profondamente radicate, non solo a Schwerin ma in tutto il mondo. La cultura dei caffè viennesi, dichiarati Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2011, testimonia come un tempo i caffè fossero luoghi di libero scambio di idee, formazione e incontri culturali. Questa tradizione continua anche al “Jan Cornelius”, dove l'ospitalità e il divertimento sono al centro dell'attenzione. Come i caffè viennesi, una visita a questo caffè è un'esperienza che invita a gustare un ottimo caffè e a rilassarsi un po'.

In sintesi si può dire che il Café “Jan Cornelius” non è solo un luogo dove si può bere un caffè delizioso, ma presenta anche un piccolo pezzo di stile di vita italiano nel cuore di Schwerin. I visitatori sono grati per l'atmosfera e la qualità offerta qui - e questo è proprio ciò che rende il caffè una destinazione ambita per chiunque cerchi qualcosa di speciale.