Schwerinova kavarna »Jan Cornelius«: kultura kavarn s srcem in rumom!

Schwerinova kavarna »Jan Cornelius«: kultura kavarn s srcem in rumom!

V središču Schwerina, kjer je udobje zelo pomembno, boste našli kavarno »Jan Cornelius«. Tukaj lastnika Evelyn in Frank Ahlers že deset let pričarata neapeljske kavne specialitete in ustvarjata oazo dobrega počutja za vse ljubitelje kave. Kapučino je ena izmed najbolj priljubljenih izbir za goste, ki se počutijo kot doma v tej majhni kavarni.

Toda zakaj je kavarna tako posebna? Poudarek je na kakovosti sestavin. Frank Ahlers poudarja, da dobra kava temelji na prvovrstnih zrnih, pravilnem praženju in ljubeči pripravi. Posebej velja izpostaviti ročno izdelan neapeljski ročni avtomat Attilia Bosca, ki je srce restavracije in izkušnjo kuhanja kave povzdigne v umetniško delo. Celotna oprema, od pulta do miz in taburejev, je prav tako izpod spretnih rok Franka Ahlersa in daje kavarni zelo oseben pečat.

kava in še kaj

Kavarna »Jan Cornelius« se opisuje kot »duhovni otok« in ne ponuja le odličnih kavnih specialitet, temveč tudi izvrstno izbiro več kot 50 vrst ruma, ročno izdelano čokolado in spreminjajoč se izbor tort. Ročno izdelana čokolada je še posebej priljubljena v zimskih mesecih. Stene so okrašene s slikami iz Neaplja in Karibov, tam pa je tudi kažipot, ki goste popelje na kratko pot - 1.762 kilometrov do Neaplja in 1.309 kilometrov do Levanta. Ti ljubeči detajli zagotavljajo, da lahko obiskovalci uživajo ne le v kavi, ampak tudi v vzdušju.

Ime »Jan Cornelius« je osebni poklon: izhaja iz dveh sinov družine Ahlers. Koncept, ki ponuja umik od razgibanega vsakdana in prinaša južni »laissez-faire« na sever. Tako ustvarite prostor, kjer se lahko zadržujete, klepetate s prijatelji ali samo sedite in uživate.

Kultura kavarn in njene korenine

Tradicija kavarn in njihov pomen za družbeno izmenjavo sta globoko zakoreninjena ne le v Schwerinu, ampak tudi po vsem svetu. Kultura dunajskih kavarn, ki jo je UNESCO leta 2011 razglasil za svetovno dediščino, kaže, kako so bile kavarne nekoč prostori za svobodno izmenjavo idej, izobraževanje in kulturna srečanja. To tradicijo nadaljujejo tudi v »Jan Cornelius«, kjer sta gostoljubnost in užitek v središču. Tako kot v dunajskih kavarnah je tudi obisk te kavarne doživetje, ki kar vabi, da uživate v res dobri kavi in ​​uživate, da se nekaj časa zadržujete.

Če povzamemo, lahko rečemo, da kavarna “Jan Cornelius” ni samo kraj, kjer lahko popijete okusno kavo, ampak predstavlja tudi majhen košček italijanskega načina življenja v srcu Schwerina. Obiskovalci so hvaležni za vzdušje in kakovost ponudbe - in prav zaradi tega je kavarna iskana destinacija za vse, ki iščejo nekaj posebnega.