Schwerins café Jan Cornelius: kaffehuskultur med hjärta och rom!

Schwerins café Jan Cornelius: kaffehuskultur med hjärta och rom!

I hjärtat av Schwerin, där mysighet är mycket viktigt, hittar du caféet "Jan Cornelius". Här har ägarna, Evelyn och Frank Ahlers, trollat ​​fram napolitanska kaffespecialiteter i tio år nu och skapat en oas av välbefinnande för alla kaffeälskare. Cappuccino är ett av de mest populära valen för gäster som känner sig hemma i denna lilla kaffehuskultur.

Men vad är det som gör caféet så speciellt? Fokus ligger på kvaliteten på ingredienserna. Frank Ahlers framhåller att gott kaffe bygger på förstklassiga bönor, rätt rostning och kärleksfull tillagning. Besonders hervorzuheben ist die handgefertigte neapolitanische Handhebelmaschine von Attilio Bosco, die das Herzstück des Lokals darstellt und das Erlebnis des Kaffeekochens zu einem Kunstwerk erhebt. Hela inredningen, från disk till bord och pallar, kommer också från Frank Ahlers skickliga händer och ger caféet en mycket personlig touch.

kaffe med mera

Caféet "Jan Cornelius" beskriver sig själv som en "andlig ö" och erbjuder inte bara utmärkta kaffespecialiteter, utan också ett utsökt utbud av över 50 sorters rom, handgjord choklad och ett varierande utbud av kakor. Handgjord choklad är särskilt populär under vintermånaderna. Väggarna är dekorerade med bilder från Neapel och Karibien och det finns en skyltskärm som tar gästerna på en kort resa - 1 762 kilometer till Neapel och 1 309 kilometer till Levanto. Dessa kärleksfulla detaljer ser till att besökarna kan njuta av inte bara kaffet utan även atmosfären.

Namnet "Jan Cornelius" är en personlig hyllning: det kommer från de två sönerna i familjen Ahlers. Ett koncept som erbjuder en reträtt från en hektisk vardag och för den södra "laissez-faire" norrut. Detta skapar en plats där du kan dröja kvar, chatta med vänner eller bara sitta och njuta.

Kaffehuskulturen och dess rötter

Traditionen med kaffehus och deras betydelse för socialt utbyte är djupt rotade, inte bara i Schwerin utan också över hela världen. Den wienska kaffehuskulturen, som utropades till världsarv av UNESCO 2011, visar hur kaffehus en gång var platser för fritt utbyte av idéer, utbildning och kulturmöten. Denna tradition fortsätter även i ”Jan Cornelius”, där gästfrihet och njutning står i fokus. Liksom de wienska kaffehusen är ett besök på detta café en upplevelse som inbjuder dig att njuta av ett riktigt gott kaffe och njuta av att dröja en stund.

Sammanfattningsvis kan man säga att Café "Jan Cornelius" inte bara är en plats där du kan dricka utsökt kaffe, utan också presenterar en liten bit av italienskt sätt att leva i hjärtat av Schwerin. Besökarna är tacksamma för atmosfären och kvaliteten som erbjuds här – och det är just det som gör caféet till ett eftertraktat resmål för alla som letar efter något speciellt.