Stralsund inspirerer: David Goerke åbner café med hjerte og vision!

Stralsund inspirerer: David Goerke åbner café med hjerte og vision!

David Goerke, en 26-årig fra Stralsund, har skabt et nyt livsværk i sin hjemby: Café Hoch³. Den hyggelige café, som ligger på hjørnet af Wasserstrasse og Langenstrasse i det tidligere DDR Museum, slog dørene op i midten af ​​maj 2025 og er hurtigt ved at blive et nyt mødested for store og små. Østersøavisen beretter om Goerkes bemærkelsesværdige baggrund: Inden han åbnede caféen, pendlede han mellem krigszoner i Ukraine og Syrien. Disse oplevelser førte ham til ønsket om at engagere sig socialt og skabe et mødested.

Idéen til caféen opstod, da Goerke hørte fra et tidligere bageri og snackbar. Sammen med Udo Richter fra Father House Church stiftede han non-profit organisationen "Together for MV" for at gennemføre projektet med succes. Caféen skal ikke kun byde på kulinariske lækkerier, men også forfølge et velgørende formål: alt overskud går til velgørende projekter.

Imødekommende atmosfære for alle

Caféen fremstår som en indbydende "stue" for sine gæster og byder på en varm atmosfære, hvor du kan nyde at dvæle. Udbuddet spænder fra italiensk kaffe af høj kvalitet til hjemmelavet morgenmad og kreative drinkvariationer. Det, der er særligt bemærkelsesværdigt, er bredden af ​​morgenmadstilbuddene, som starter ved blot 5,90 euro. Goerke ønsker at appellere til en bred målgruppe og tilbyde alle et sted at slappe af og udveksle ideer. Hvordan newopenings.info skriver, kan caféen også bruges som coworking space og er ideel til folk, der leder efter et inspirerende sted at arbejde.

Det kulinariske tilbud omfatter ikke kun kaffe og morgenmad, men også solide retter som supper og lækre is-is. En særlig opfindelse i caféen er mor-barn-caféen, som promoverer kreative arrangementer. Planer om oplæsninger og koncerter er i gang - en sand berigelse for Stralsunds kulturscene.

Kaffehuse som sociale mødesteder

Ideen om kaffehuse er ikke ny i Tyskland. De første kaffehuse dukkede op allerede i 1600-tallet og udviklede sig til sociale institutioner, hvor borgere og intellektuelle mødtes for at diskutere, læse og udveksle ideer. Kaffeinstituttet understreger, at betydningen af ​​kaffehuse som steder for møde og kulturel udveksling fortsat er stærk i dag.

Goerke og hans team stoler på denne tradition og ønsker ikke kun at tilbyde lækker kaffe med deres koncept, men også fremme en følelse af fællesskab. Kombinationen af ​​et moderne coworking space og en café med hjerte skaber et rum, der inviterer til at blive hængende og netværke.

Bæredygtighed og fremtidsvision

Goerke stræber også efter bæredygtig drift af sin café. I en tid, hvor miljøbevidsthed bliver vigtigere og vigtigere, lægger han stor vægt på fair handlede produkter og regionale ingredienser. På den måde kunne Café Hoch³ blive en pioner for den nye generation af kaffehuse, der ikke kun tjener nydelseskulturen, men også bidrager positivt til samfundet.

I sidste ende planlægger Goerke at udvide det succesrige koncept til andre steder i Mecklenburg-Vorpommern. Efter egne ord vil han gerne fortsætte med at bevare forbindelsen til sine projekter i Syrien, hvor han planlægger at støtte et læringscenter. Kombinationen af ​​lokale og internationale engagementer gør Café Hoch³ til et særligt sted, der er mere end blot endnu et samlingspunkt i Stralsunds gamle bydel.