Stralsund entusiasta: David Goerke apre il Café con il cuore e la visione!

Stralsund entusiasta: David Goerke apre il Café con il cuore e la visione!

Stralsund, Deutschland - David Goerke, uno Stralsund di 26 anni, ha creato un lavoro di una nuova vita nella sua città natale: il Café Hoch³. L'accogliente caffè, che si trova all'angolo di Wasserstraße nell'ex museo della DDR, aprì le porte a metà maggio 2025 e diventa rapidamente il nuovo punto di incontro per giovani e anziani. ; STORIA: Prima dell'apertura del Café, si muoveva tra zone di guerra in Ucraina e Siria. Queste esperienze lo hanno portato al desiderio di essere coinvolto socialmente e creare un luogo di incontro.

L'idea per il caffè è nata quando Goerke ha sentito da un ex fornaio e snack bar. Insieme a Udo Richter della Padhers House Church, ha fondato l'associazione non profit "insieme per MV" per implementare con successo il progetto. Il caffè non dovrebbe solo offrire gioie culinarie, ma anche perseguire uno scopo di beneficenza: tutti i profitti fluiscono in progetti non profit.

Atmosfera invitante per tutti

Il caffè è un invitante "soggiorno" per i suoi ospiti e offre un'atmosfera calda in cui si piace soggiornare. L'offerta varia dal caffè italiano di alta qualità alla colazione fatta in casa alle variazioni creative delle bevande. La larghezza delle offerte per la colazione è particolarmente notevole, che inizia a 5,90 euro. Con questo, Goerke vuole affrontare un ampio gruppo target e offrire a tutti un posto per rilassarsi e scambiare. Come New Openings.info , il caffè può anche essere usato come spazio di coworking e ideale per le persone che cercano un luogo stimolante

L'offerta culinaria non include solo caffè e colazione, ma anche piatti abbondanti come zuppe e deliziose cuciture di gelato. Un'invenzione speciale nel caffè è il caffè madre-figlio, che promuove eventi creativi. Sono in corso piani per letture e concerti: un vero arricchimento per la scena culturale di Stralsund.

Coffee House come punti di incontro sociale

L'idea dei caffè non è nuova in Germania. Già nel 17 ° secolo, sono emerse le prime caffetterie che si sono sviluppate in istituzioni sociali, dove cittadini e intellettuali si sono scontrati per discutere, leggere e scambiare idee. Coffee Institute sottolinea che l'importanza delle case dei caffè come luoghi di incontro e scambio culturale rimane forte oggi.

Goerke e il suo team si affidano a questa tradizione e non solo vogliono offrire un prelibatezze con il loro concetto, ma promuovono anche una sensazione di comunità. La combinazione di uno spazio di coworking moderno e un caffè con un cuore crea una stanza che ti invita a indugiare e in rete

sostenibilità e visione futura

Goerke si impegna anche per la gestione sostenibile del suo caffè. In un momento in cui la consapevolezza ambientale arriva sempre più, attribuisce importanza a prodotti e ingredienti regionali equamente scambiati. Il Café Hoch³ potrebbe diventare un pioniere per la nuova generazione di caffè che non solo servono la cultura del piacere, ma danno anche un contributo positivo alla società.

Goerke prevede di espandere il concetto di successo in altri luoghi nella Pomerania del Mecklenburg-Western. Secondo le sue stesse parole, vorrebbe continuare a mantenere la connessione con i suoi progetti in Siria, dove ha in programma di supportare un centro di apprendimento. La combinazione di impegni locali e internazionali rende il Café Hoch³ un posto speciale che è più di un ulteriore punto di partenza nella città vecchia di Stralsund.