Vesnická gastronomie přehodnocena: matka tří dětí otevírá obchod ve Wismaru!

Vesnická gastronomie přehodnocena: matka tří dětí otevírá obchod ve Wismaru!

Ve Wismaru, malé komunitě v Uckermarku, vane závan čerstvého vzduchu. Virginie Werner a její partner během posledních dvou let postavili nový domov pro svou smíšenou pětičlennou rodinu. Nyní je ve startovacích blocích důležitý projekt: 2. srpna Virginie otevře svůj malý obchod, který bude umístěn v prostorách nově postavené budovy. Nápad na tento obchod k ní přišel díky kuchařským akcím a nadšení nabízet nápady na dárky ve stáncích na vesnických slavnostech. "Něco se děje," říká a optimisticky se dívá na to, co je před námi.

Prodejna bude otevřena v pátek večer a o víkendu. Prodejní pult je již zřízen a i když stále chybí elektroinstalace, práce v interiéru postupují rychle. Jak uvádí Virginie Werner, její obchod bude nabízet různé dárky, studené nápoje a speciality z továrny na tkaní ledu v Klockowě. Ukázala také dobrou ruku v marketingu; Prostřednictvím sociálních sítí si vybudovala komunitu, která si vysloveně přeje, aby si její nápady na dárky mohla brzy koupit v kamenných obchodech.

Zájem vesničanů

Projekt samozřejmě vyvolal otázky i mezi obyvateli vesnice a procházejícími lidmi, kteří netrpělivě čekají, co v nové budově vznikne. Virginie plánuje, že dárky k výročí svatby budou obzvláště oblíbené v létě, což může být jedině užitečné s ohledem na její vlastní svatební plány na rok 2026. Pro případ, že by obchod nebyl ziskový, už přemýšlí o plánu B: přeměna prodejního pultu na barový pult, kde se budou pořádat soukromé zahradní párty.

Projekt dobře zapadá do snahy propagovat Uckermark jako prázdninovou oblast. Dalším důležitým aspektem pro regionální cestovní ruch je revitalizace železniční sítě. Jako Deutschereichsbahn-Lländerbahnstiftung Uckermark ztratil více než 70 % své železniční sítě v důsledku privatizace. Na pořadu dne je také revitalizace regionu prostřednictvím železniční turistiky. Bývalé hlavní nádraží Templin má sloužit jako centrální uzlová stanice s plánovanými trasami spojujícími Templin a okolní města.

Vzestup venkovské turistiky

Pozitivním signálem pro region je nárůst železniční dopravy ve venkovských oblastech. Podle toho Braniborská turistická síť Počet jízd vlakem na 30 a více kilometrů v červenci 2022 byl o 42 % vyšší než v roce 2019. Tento trend ukazuje, že turisté stále více chtějí prozkoumat okouzlující krajinu Uckermarku a mohou také podpořit místní obchody, jako je nový obchod Virginie Wernerové. Blížící se otevření prodejny by mohlo být přínosem nejen pro vesnickou komunitu, ale i pro rozvoj cestovního ruchu celého regionu.

Zda bude obchod sloužit jako místo setkávání místních i návštěvníků, se teprve uvidí. Jedna věc je však jistá: Virginie Werner má již se svým podnikatelským duchem potenciál pozitivně přispět komunitě.