Landsbygastronomi gentænkt: mor til tre åbner butik i Wismar!

Landsbygastronomi gentænkt: mor til tre åbner butik i Wismar!

Et frisk pust blæser i Wismar, et lille samfund i Uckermark. Virginie Werner og hendes partner har bygget et nyt hjem til deres blandede familie på fem i løbet af de sidste to år. Nu er et vigtigt projekt i startskuddet: Den 2. august åbner Virginie sin lille butik, som får til huse i lokalerne i en nyopført bygning. Idéen til denne butik fik hende gennem hendes madlavningsarrangementer og entusiasmen for at tilbyde gaveideer ved boderne ved landsbyfestivaler. "Der sker noget," siger hun og ser optimistisk på, hvad der venter forude.

Butikken vil være åben fredag ​​aften og weekend. Salgsdisken er allerede sat op, og selvom el-anlægget stadig mangler, går det indvendige arbejde hurtigt fremad. Som Virginie Werner rapporterer, vil hendes butik tilbyde en række gaver, kolde drikke og specialiteter fra isvævefabrikken i Klockow. Hun viste også en god hånd med markedsføring; Hun har opbygget et fællesskab gennem sociale medier, der udtrykkeligt ønsker at kunne købe hendes gaveideer i fysiske butikker snart.

Landsbyboernes interesse

Projektet har naturligvis også rejst spørgsmål blandt landsbybeboere og forbipasserende, som venter spændt på at se, hvad der bliver skabt i det nye byggeri. Virginie planlægger, at bryllupsdagsgaver vil være særligt populære om sommeren, hvilket kun kan være nyttigt i betragtning af hendes egne bryllupsplaner for 2026. I tilfælde af at butikken ikke er rentabel, tænker hun allerede på en plan B: at omdanne salgsdisken til en bardisk til at afholde private havefester.

Projektet passer godt ind i bestræbelserne på at fremme Uckermark som ferieregion. Et andet vigtigt aspekt for regional turisme er revitaliseringen af ​​jernbanenettet. Som Deutschereichsbahn-Lländerbahnstiftung rapporterer, at Uckermark har mistet over 70 % af sit jernbanenet på grund af privatisering. Revitalisering af regionen gennem jernbaneturisme er også på dagsordenen. Den tidligere Templin-hovedstation er beregnet til at fungere som en central hub-station med planlagte ruter, der forbinder Templin og de omkringliggende byer.

Fremkomsten af ​​landdistriktsturisme

Et positivt tegn for regionen er stigningen i jernbanetrafikken i landdistrikterne. Ifølge det Brandenburgs turistnetværk Antallet af togrejser på 30 kilometer eller mere i juli 2022 var 42 % højere end i 2019. Denne tendens viser, at turister i stigende grad ønsker at udforske det charmerende landskab i Uckermark og også kan støtte lokale butikker som Virginie Werners nye butik. Den kommende åbning af butikken kan ikke kun være en fordel for landsbysamfundet, men også for turismeudviklingen i hele regionen.

Det er endnu uvist, om butikken vil fungere som mødested for lokale og besøgende. Én ting er dog sikkert: Med sin iværksætterånd har Virginie Werner allerede potentialet til at bidrage positivt til fællesskabet.