Kylän gastronomia pohdittu uudelleen: kolmen lapsen äiti avaa myymälän Wismarissa!

Kylän gastronomia pohdittu uudelleen: kolmen lapsen äiti avaa myymälän Wismarissa!

Raitista ilmaa puhaltaa Wismarissa, pienessä yhteisössä Uckermarkissa. Virginie Werner ja hänen kumppaninsa ovat rakentaneet uuden kodin viisihenkiselle perheelleen viimeisen kahden vuoden aikana. Nyt yksi tärkeä projekti on alkuvaiheessa: 2. elokuuta Virginie avaa pienen myymälänsä, joka tulee sijoittumaan vasta rakennetun talon huoneisiin. Idea tähän myymälään syntyi hänelle kokkailutapahtumissa ja innostuksesta tarjota lahjaideoita kyläjuhlien myyntikojuissa. "Jotain on tekeillä", hän sanoo katsoen optimistisesti tulevaa.

Myymälä on avoinna perjantai-iltaisin ja viikonloppuisin. Myyntitiski on jo pystytetty, ja vaikka sähköjärjestelmä vielä puuttuu, niin sisätyöt etenevät nopeasti. Kuten Virginie Werner raportoi, hänen myymälänsä tarjoaa erilaisia ​​lahjoja, kylmiä juomia ja erikoisuuksia Klockowin jääkudontatehtaalta. Hän osoitti myös hyvän käden markkinoinnissa; Hän on rakentanut sosiaalisen median kautta yhteisön, joka haluaa nimenomaan, että hän voi pian ostaa lahjaideoitaan kivijalkakaupoista.

Kyläläisten kiinnostus

Hanke on luonnollisesti herättänyt kysymyksiä myös kyläläisissä ja läpikulkijoissa, jotka odottavat innolla, mitä uuteen taloon syntyy. Virginie suunnittelee, että hääpäivälahjat ovat erityisen suosittuja kesällä, mistä voi olla vain apua, kun otetaan huomioon hänen omat hääsuunnitelmansa vuodelle 2026. Jos kauppa ei ole kannattava, hän miettii jo suunnitelmaa B: myyntitiskin muuttamista baaritiskiksi yksityisten puutarhajuhlien järjestämiseksi.

Hanke sopii hyvin pyrkimyksiin edistää Uckermarkia loma-alueena. Toinen tärkeä seutumatkailun näkökohta on rataverkon elvyttäminen. Kuten Deutschereichsbahn-Lländerbahnstiftung Raporttien mukaan Uckermark on menettänyt yli 70 prosenttia rautatieverkostostaan ​​yksityistämisen vuoksi. Myös alueen elvyttäminen raidematkailun avulla on asialistalla. Entinen Templinin päärautatieasema on tarkoitettu toimimaan keskusasemana, jonka suunnitellut reitit yhdistävät Templinin ja ympäröiviin kaupunkeihin.

Maaseutumatkailun nousu

Alueelle myönteinen merkki on junaliikenteen lisääntyminen maaseudulla. Sen mukaan Brandenburgin matkailuverkosto Heinäkuussa 2022 junamatkojen määrä yli 30 kilometriä oli 42 % suurempi kuin vuonna 2019. Tämä trendi osoittaa, että turistit haluavat yhä enemmän tutustua Uckermarkin viehättävään maisemaan ja voivat tukea myös paikallisia kauppoja, kuten Virginie Wernerin uutta myymälää. Tuleva myymälän avaaminen voisi olla paitsi kyläyhteisön, myös koko alueen matkailun kehittämisen etu.

Nähtäväksi jää, toimiiko myymälä paikallisten ja vierailijoiden kohtaamispaikkana. Yksi asia on kuitenkin varma: yrittäjähenkellään Virginie Wernerillä on jo potentiaalia antaa myönteinen panos yhteisöön.