A falusi gasztronómia újragondolva: háromgyermekes anya üzletet nyit Wismarban!

A falusi gasztronómia újragondolva: háromgyermekes anya üzletet nyit Wismarban!

Friss levegő fúj Wismarban, egy kis közösségben Uckermarkban. Virginie Werner és párja az elmúlt két évben új otthont épített öttagú vegyes családjuk számára. Most egy fontos projekt a kiindulópontban van: augusztus 2-án Virginie megnyitja kis üzletét, amely egy újonnan épült épület helyiségeiben kap helyet. Ennek az üzletnek az ötlete a főzős rendezvényein és a falusi ünnepek standjain való ajándékötletek felkínálásán keresztül született meg. „Valami történik” – mondja, optimistán tekintve arra, ami előttünk áll.

Az üzlet péntek esténként és hétvégén is nyitva lesz. Az árusítópultot már felállították, és bár még hiányzik az elektromos rendszer, a belső munkák gyorsan haladnak. Ahogy Virginie Werner beszámolt, boltja különféle ajándékokat, hideg italokat és a klockowi jégszövőgyár különlegességeit kínálja majd. A marketingben is jó kezet mutatott; A közösségi médián keresztül olyan közösséget épített ki, amely kifejezetten szeretné, ha ajándékötleteit hamarosan hagyományos üzletekben vásárolhatná.

A falusiak érdeke

A projekt természetesen kérdéseket vetett fel a falu lakóiban és az átutazókban is, akik kíváncsian várják, hogy mi lesz az új épületben. Virginie azt tervezi, hogy nyáron különösen népszerűek lesznek a házassági évfordulós ajándékok, ami csak a saját 2026-os esküvői terveit figyelembe véve lehet hasznos. Abban az esetben, ha az üzlet nem lenne jövedelmező, már a B-tervben gondolkodik: az eladópultot bárpulttá alakítja, ahol privát kerti partik is helyet kaphatnak.

A projekt jól illeszkedik az Uckermark üdülőrégióként való népszerűsítésére tett erőfeszítésekhez. A térségi turizmus másik fontos szempontja a vasúthálózat újjáélesztése. Ahogy a Deutschereichsbahn-Lländerbahnstiftung A jelentések szerint az Uckermark vasúthálózatának több mint 70%-át elveszítette a privatizáció miatt. A régió újjáélesztése a vasúti turizmus révén is napirenden van. Az egykori Templin főpályaudvar központi csomópontként szolgál majd, a tervezett útvonalak összekötik Templint és a környező városokat.

A falusi turizmus felemelkedése

A régió számára pozitív jel a vidéki vasúti forgalom növekedése. Eszerint Brandenburgi turisztikai hálózat A 30 kilométeres vagy annál hosszabb vonatutak száma 2022 júliusában 42%-kal volt magasabb, mint 2019-ben. Ez a tendencia azt mutatja, hogy a turisták egyre inkább szeretnék felfedezni Uckermark bájos táját, és támogathatják a helyi üzleteket, például Virginie Werner új üzletét. Az üzlet közelgő megnyitása nemcsak a falu közösségének, hanem az egész térség turisztikai fejlődésének is haszna lehet.

Hogy az üzlet a helyiek és a látogatók találkozóhelyeként szolgál-e majd, az még nem derül ki. Egy dolog azonban biztos: Virginie Werner vállalkozó szellemével már képes pozitívan hozzájárulni a közösséghez.