Gastronomia satului regândită: mama a trei copii deschide magazin în Wismar!

Gastronomia satului regândită: mama a trei copii deschide magazin în Wismar!

O gură de aer proaspăt suflă în Wismar, o mică comunitate din Uckermark. Virginie Werner și partenerul ei au construit o nouă casă pentru familia lor amestecată de cinci persoane în ultimii doi ani. Acum un proiect important este în blocurile de start: pe 2 august, Virginie își va deschide micul magazin, care va fi găzduit în încăperile unei clădiri nou construite. Ideea acestui magazin i-a venit prin evenimentele sale culinare și entuziasmul de a oferi idei de cadouri la tarabele de la festivalurile din sat. „Se întâmplă ceva”, spune ea, privind optimist la ceea ce urmează.

Magazinul va fi deschis vineri seara și în weekend. Tejgheaua de vanzari a fost deja pusa la punct, si desi instalatia electrica inca lipseste, lucrarile la interior progreseaza rapid. După cum relatează Virginie Werner, magazinul ei va oferi o varietate de cadouri, băuturi reci și specialități de la fabrica de țesut cu gheață din Klockow. Ea a arătat, de asemenea, o mână bună în marketing; Ea și-a construit o comunitate prin intermediul rețelelor sociale care dorește în mod explicit să-și poată cumpăra ideile de cadouri în magazinele fizice în curând.

Interesul sătenilor

Desigur, proiectul a ridicat întrebări și în rândul locuitorilor din sat și al celor care trec prin ele, care așteaptă cu nerăbdare să vadă ce se va realiza în noua clădire. Virginie plănuiește ca cadourile pentru aniversarea nunții să fie deosebit de populare vara, ceea ce poate fi de ajutor doar având în vedere propriile planuri de nuntă pentru 2026. În cazul în care magazinul nu este profitabil, ea se gândește deja la un plan B: transformarea ghișeului de vânzări într-un tejghea de bar pentru a găzdui petreceri private în grădină.

Proiectul se încadrează bine în eforturile de promovare a Uckermark ca regiune de vacanță. Un alt aspect important pentru turismul regional este revitalizarea rețelei feroviare. Ca Deutschereichsbahn-Lländerbahnstiftung rapoartele, Uckermark a pierdut peste 70% din rețeaua feroviară din cauza privatizării. Revitalizarea regiunii prin turismul feroviar este, de asemenea, pe ordinea de zi. Fosta gara principală Templin este destinată să servească drept stație centrală, cu rute planificate care leagă Templin și orașele din jur.

Ascensiunea turismului rural

Un semn pozitiv pentru regiune este creșterea traficului feroviar în zonele rurale. Potrivit acesteia Rețeaua turistică Brandenburg Numărul călătoriilor cu trenul de 30 de kilometri sau mai mult în iulie 2022 a fost cu 42% mai mare decât în ​​2019. Această tendință arată că turiștii doresc din ce în ce mai mult să exploreze peisajul fermecător al Uckermark și pot sprijini și magazinele locale, cum ar fi noul magazin al lui Virginie Werner. Deschiderea viitoare a magazinului ar putea fi nu numai un beneficiu pentru comunitatea satului, ci și pentru dezvoltarea turistică a întregii regiuni.

Rămâne de văzut dacă magazinul va servi drept loc de întâlnire pentru localnici și vizitatori. Un lucru este însă cert: cu spiritul ei antreprenorial, Virginie Werner are deja potențialul de a aduce o contribuție pozitivă comunității.