Vaška gastronomija na novo: mati treh otrok odpira trgovino v Wismarju!

Vaška gastronomija na novo: mati treh otrok odpira trgovino v Wismarju!

V Wismarju, majhni skupnosti v Uckermarku, piha svež zrak. Virginie Werner in njen partner sta v zadnjih dveh letih zgradila nov dom za svojo mešano petčlansko družino. Zdaj je v zagonu pomemben projekt: 2. avgusta bo Virginie odprla svojo majhno trgovino, ki se bo nahajala v prostorih novozgrajene stavbe. Ideja za trgovino se ji je porodila na kuharskih dogodkih in navdušenju nad obdarovanjem na stojnicah ob vaških praznikih. »Nekaj ​​se dogaja,« pravi in ​​optimistično gleda na to, kar je pred nami.

Trgovina bo odprta ob petkih zvečer in ob vikendih. Prodajni pult je že postavljen, notranja dela pa, čeprav manjka še elektrika, hitro potekajo. Kot poroča Virginie Werner, bo njena trgovina ponujala različna darila, hladne pijače in specialitete iz tovarne za tkanje ledu v Klockowu. Dobro se je izkazala tudi v marketingu; Z družabnimi mediji je zgradila skupnost, ki si izrecno želi, da bi lahko njene ideje za darila kmalu kupila v fizičnih trgovinah.

Interes vaščanov

Projekt je seveda sprožil vprašanja tudi med vaščani in mimoidočimi, ki nestrpno čakajo, kaj vse bo nastalo v novogradnji. Virginie načrtuje, da bodo darila za obletnico poroke še posebej priljubljena poleti, kar ji je lahko le v pomoč, če upoštevamo njene lastne poročne načrte za leto 2026. Če trgovina ne bo dobičkonosna, že razmišlja o načrtu B: prodajni pult bi preuredila v točilni pult za prirejanje zasebnih vrtnih zabav.

Projekt se dobro ujema s prizadevanji za promocijo Uckermarka kot počitniške regije. Drug pomemben vidik regionalnega turizma je revitalizacija železniškega omrežja. Kot je Deutschereichsbahn-Lländerbahnstiftung Uckermark je zaradi privatizacije izgubil več kot 70 % svojega železniškega omrežja. Na dnevnem redu je tudi oživitev regije z železniškim turizmom. Nekdanja glavna postaja Templin naj bi služila kot osrednja postaja z načrtovanimi potmi, ki povezujejo Templin in okoliška mesta.

Razcvet kmečkega turizma

Pozitiven znak za regijo je povečanje železniškega prometa na podeželju. Glede na to Brandenburška turistična mreža Število voženj z vlakom, dolgih 30 kilometrov ali več, je bilo julija 2022 za 42 % višje kot leta 2019. Ta trend kaže, da si turisti vedno bolj želijo raziskovati očarljivo pokrajino Uckermarka in lahko podpirajo tudi lokalne trgovine, kot je nova trgovina Virginie Werner. Bližanje odprtja trgovine bi lahko bilo koristno ne le za vaško skupnost, ampak tudi za turistični razvoj celotne regije.

Ali bo trgovina služila tudi kot stičišče domačinov in obiskovalcev, bomo še videli. Nekaj ​​pa je gotovo: Virginie Werner ima s svojim podjetniškim duhom že potencial, da pozitivno prispeva k skupnosti.