Bygastronomin omtänkt: trebarnsmamma öppnar butik i Wismar!

Bygastronomin omtänkt: trebarnsmamma öppnar butik i Wismar!

En frisk fläkt blåser i Wismar, ett litet samhälle i Uckermark. Virginie Werner och hennes partner har byggt ett nytt hem för sin blandade familj på fem under de senaste två åren. Nu står ett viktigt projekt i startgroparna: Den 2 augusti öppnar Virginie sin lilla butik som kommer att inrymmas i rummen i en nybyggd byggnad. Idén till den här butiken fick hon genom hennes matlagningsevenemang och entusiasmen för att erbjuda presentidéer i stånden vid byfestivaler. "Det är något på gång", säger hon och ser optimistiskt på vad som väntar.

Butiken kommer att vara öppen fredag ​​kvällar och helger. Försäljningsdisken är redan uppställd och även om elsystemet fortfarande saknas går inredningsarbetet snabbt framåt. Som Virginie Werner rapporterar kommer hennes butik att erbjuda en mängd olika presenter, kalla drycker och specialiteter från isvävningsfabriken i Klockow. Hon visade också en god hand i marknadsföringen; Hon har byggt upp en community genom sociala medier som uttryckligen vill kunna köpa hennes presentidéer i tegelbutiker snart.

Bybornas intresse

Projektet har givetvis också väckt frågor bland byborna och passerande som med spänning väntar på att se vad som kommer att skapas i den nya byggnaden. Virginie planerar att bröllopsdagspresenter kommer att vara särskilt populära under sommaren, vilket bara kan vara till hjälp med tanke på hennes egna bröllopsplaner för 2026. Om butiken inte är lönsam, funderar hon redan på en plan B: att göra om försäljningsdisken till en bardisk för att hålla privata trädgårdsfester.

Projektet passar väl in i arbetet med att främja Uckermark som semesterregion. En annan viktig aspekt för regional turism är förnyelsen av järnvägsnätet. Som Deutschereichsbahn-Lländerbahnstiftung rapporterar att Uckermark har förlorat över 70 % av sitt järnvägsnät på grund av privatisering. Att vitalisera regionen genom järnvägsturism står också på agendan. Den tidigare Templin-centralstationen är tänkt att fungera som en central knutpunktsstation, med planerade rutter som förbinder Templin och omgivande städer.

Landsbygdsturismens framväxt

Ett positivt tecken för regionen är den ökade järnvägstrafiken på landsbygden. Enligt det Brandenburgs turistnätverk Antalet tågresor på 30 kilometer eller mer i juli 2022 var 42 % högre än 2019. Denna trend visar att turister i allt högre grad vill utforska det charmiga landskapet i Uckermark och även kan stödja lokala butiker som Virginie Werners nya butik. Den kommande öppningen av butiken kan inte bara vara en fördel för bysamhället, utan också för turismutvecklingen i hela regionen.

Det återstår att se om butiken kommer att fungera som en mötesplats för ortsbor och besökare. En sak är dock säker: Med sin entreprenörsanda har Virginie Werner redan potential att bidra positivt till samhället.