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El vino en peligro: por qué la Generación Z está abandonando el alcohol
La disminución del consumo de vino en Alemania pone en peligro la industria, mientras que los vinos sin alcohol están de moda. Informe de expertos.
El vino en peligro: por qué la Generación Z está abandonando el alcohol
En los últimos años, las bebidas espirituosas del vino en Alemania han cambiado notablemente. La industria del vino se enfrenta a una dramática caída en el consumo de vino, que ha caído a mínimos históricos. Alto az en línea Las generaciones más jóvenes, especialmente la “Generación Z”, han cambiado su comportamiento de consumo. Esta generación parece abstenerse cada vez más de beber alcohol, lo que influye tanto en su estilo de vida como en las estrategias de marketing de los bodegueros.
La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda ahora incluso evitar el consumo de alcohol, lo que plantea nuevos retos para la industria del vino. En Alemania, el consumo de vino per cápita fue de solo 19,2 litros al año en 2023, y las ventas de las bodegas alemanas cayeron un 6,6% en 2024. La industria de la restauración registró incluso una caída del 9%. informa la BR.
El papel de la Generación Z
¿Qué hacen en cambio los jóvenes? Alrededor del 50 por ciento de la Generación Z en Alemania afirma no consumir alcohol. Un estilo de vida consciente de la salud y una preferencia por formas alternativas de disfrute son cruciales para este grupo. Alto agencia de publicidad de vinos Esta tendencia está provocando una disminución de la demanda de vinos tradicionales, ya que los consumidores jóvenes prefieren productos innovadores y versiones sin alcohol.
Para adaptarse a este cambio, es fundamental que los enólogos repiensen sus estrategias de producción y comercialización. Cada vez más empresas experimentan con vinos sin alcohol, que contienen muchas menos calorías en comparación con sus primos alcohólicos: los vinos sin alcohol tienen alrededor de 16 calorías por 100 ml, mientras que el vino clásico tiene más de 100 calorías. El mercado de estas alternativas está creciendo rápidamente, y se espera un aumento anual de alrededor del 10% hasta 2031. az en línea.
El marketing digital es clave
Otra clave para abordar el nuevo grupo objetivo reside en el marketing digital. La enóloga Franziska Galena de Sommerach ha echado un vistazo a Instagram, pero a veces le parece demasiado tradicional para las tendencias actuales. Por otro lado, Manfred Baumann de Handthal tiene suerte de que su hija se haga cargo de la comunicación en las plataformas sociales, mientras que Katharina Albrecht de Frickenhausen destaca que la autenticidad y el contacto directo a través de Instagram son ventajas inmejorables para conseguir clientes. dice BR.
La presión sobre la industria del vino es alta. Los enólogos no sólo deben realizar cambios en la producción, sino también encontrar activamente nuevas formas de comunicarse con los consumidores más jóvenes y satisfacer sus necesidades. La sostenibilidad y la transparencia son una respuesta a los deseos de los consumidores de hoy, y el futuro de la industria del vino podría estar determinado en gran medida por el marketing creativo y la innovación de productos.
La industria del vino necesita ver los desafíos como una oportunidad y reposicionarse. La disminución del consumo tradicional de vino ofrece espacio para nuevas ideas y estrategias innovadoras que pueden alinearse con las tendencias futuras del mercado.