Vein ohus: miks Z-põlvkond loobub alkoholist

Vein ohus: miks Z-põlvkond loobub alkoholist

Viimastel aastatel on veinijoogid Saksamaal märgatavalt muutunud. Veinitööstus seisab silmitsi veinitarbimise dramaatilise langusega, mis on langenud ajaloolisele madalseisule. Valju võrgus Nooremad põlvkonnad, eriti Z-põlvkond, on tekkinud muutunud tarbijakäitumisega. Näib, et see põlvkond hoidub üha enam alkoholist, mis mõjutab nii nende elustiili kui ka veinivalmistajate turundusstrateegiaid.

Saksa Toitumisühing soovitab nüüd isegi üldist alkoholist hoidumist, mis seab veinitööstusele uued väljakutsed. Saksamaal tarbiti 2023. aastal veini elaniku kohta vaid 19,2 liitrit aastas ja Saksamaa veinitootjate müük langes 2024. aastal 6,6%. Toitlustussektoris registreeriti isegi 9% langus teatab BR.

Z-põlvkonna roll

Mida noored selle asemel teevad? Umbes 50 protsenti Saksamaa Z-põlvkonna elanikest ütleb, et nad ei tarbi alkoholi. Terviseteadlik eluviis ja alternatiivsete naudinguvormide eelistamine on selle rühma jaoks üliolulised. Valju veinireklaami agentuur See trend viib nõudluse languseni traditsiooniliste veinide järele, kuna noored tarbijad eelistavad pigem uuenduslikke tooteid ja alkoholivabu versioone.

Selle muutusega kohanemiseks on veinivalmistajatel oluline oma tootmis- ja turundusstrateegiad ümber mõelda. Üha enam ettevõtteid katsetab alkoholivabade veinidega, mis sisaldavad nende alkohoolsete suguvendadega võrreldes oluliselt vähem kaloreid – alkoholivabades veinides on 100 ml kohta umbes 16 kalorit, klassikalises veinis aga üle 100 kalori. Nende alternatiivide turg kasvab kiiresti, kuni 2031. aastani oodatakse umbes 10% iga-aastast kasvu. võrgus.

Digitaalne turundus on võtmetähtsusega

Teine võti uue sihtrühmaga tegelemiseks peitub digitaalses turunduses. Sommerachi veinimeister Franziska Galena on küll Instagramis ringi vaadanud, kuid tunneb end praeguste trendide jaoks kohati liiga traditsioonilisena. Seevastu Handthalist pärit Manfred Baumannil on vedanud, et tema tütar võtab sotsiaalplatvormidel suhtlemise üle, Katharina Albrecht Frickenhausenist aga rõhutab, et autentsus ja vahetu kontakt läbi Instagrami on klientide hankimisel ületamatud eelised. ütleb BR.

Surve veinitööstusele on suur. Veinivalmistajad ei pea mitte ainult tegema muudatusi tootmises, vaid ka aktiivselt leidma uusi viise suhtlemiseks nooremate tarbijatega ja nende vajaduste rahuldamiseks. Jätkusuutlikkus ja läbipaistvus on vastus tänaste tarbijate soovidele ning veinitööstuse tulevikku võib suuresti kujundada loominguline turundus ja tooteuuendus.

Veinitööstus peab nägema väljakutseid võimalusena ja ümber paigutama. Traditsioonilise veinitarbimise vähenemine annab ruumi värsketele ideedele ja uuenduslikele strateegiatele, mis võivad olla vastavuses tulevaste turusuundumustega.